バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS カボチャのサラダ・一口サイズ・レシピ

<<   作成日時 : 2007/08/07 21:23   >>

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 どうしようかな〜
 カボチャがまずいんだよな〜
 レンジでチンを取り合えずしたんだけど
 全然甘くないし、ホクホクもないし
 二度とこのカボチャは買いません
 
 かとちゃんにも食べてもらったけど
 やっぱり 旨くないそうです。

 なのでこのレシピになりました。

 カボチャ 1/2個
 人参   2本
 塩、胡椒 適
 マヨネーズ 適
 生クリーム 適
 砂糖 適

 牛挽肉 200g
 酒 適
 みりん 適
 醤油 適

 人参を1本、1本アルミホイルで包んで
 オーブンで柔らかくなるまで焼く
 温度は相変わらずわからないけど
 200度ぐらいなのかな〜
 
 柔らかくなったらアルミを取る
 焦げてるところは包丁などで綺麗に取る。
 熱いから火傷に注意!
 
 人参をミキサーに入れ塩、胡椒を入れ
 生クリームを入れてガーっと回す。
 生クリームは人参が回る程度の量
 今回は多分100ccかな

 ボールにチンしたカボチャ 人参クリーム
 マヨネーズ 砂糖 塩 胡椒でお好みの味に仕上げる。

 フライパンに挽肉を入れ炒め酒 みりん 醤油で
 味付けして濃い目の味に仕上げる。

 カボチャサラダに肉をかけて出来上がり!

 人参をオーブンで焼くと甘味が出ます。
 カボチャが甘くないので今回は
 入れました。
 レーズンなども入れても合います。

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