バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS 豚と夏野菜たっぷりのトマトソース・カポナータでパスタ・レシピ

<<   作成日時 : 2007/08/07 23:18   >>

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 野菜をたっぷり食べるには
 このパスタがいいですね。
 生野菜もいいけどこっちの方が
 たっぷり食べれるね!

 いろいろな野菜を入れると当然
 出来上がりの量が多くなります。
 一般家庭では食べきれないかもしれませんが
 ジップロックで冷凍保存できます。
 
 今回は玉ねぎ 人参 赤パプリカ 黄パプリカ 
 ズッキーニ なす セロリを使いました。
 
 スパゲッティ 100g
 オリーブオイル 適量
 ニンニクミジン 適量
 タカの爪 適量
 カポナータ  好きなだけ
 トマトソース 適量
 塩 胡椒   少々
 茹で豚   好きなだけ

 フライパンにオイル ニンニク タカの爪を入れ火にかける
 カポナータ トマトソース 茹で豚をいれる
 アルデンテパスタを入れる
 塩 胡椒で味を整える。

 お好みでパルミジャーノパウダーをふりかけてください。
 酸味が欲しい人はバルサミコ酢をちょっとかけてください。

 茹で豚のレシピhttp://10799685.at.webry.info/200708/article_4.html

 豚は野菜と同じ様な大きさにカットです!

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
昨日はブログにコメント、ありがとうございました。
早速お邪魔させていただきました。
おいしそうなお料理がいっぱい!
素敵なブログですね。
またちょくちょくお邪魔させてくださいね。
izumimirun
2007/08/08 07:39
野菜の旨みが凝縮されてて美味しそう!
パスタ好きにはたまらない絵です^^;
yumemono
2007/08/08 12:45
ん、ちわ♪
トマト料理が続きましたが、トマト、旬ですか?
高知はそろそろトマトが消える時期です。
これからは長野や北海道など
ちょっと涼しいところの物が入ってきます。
日本も広いものです。
なかじま
2007/08/10 15:54
yumemonoさん確かに
野菜が凝縮です。
しかも栄養たっぷり!
パスタって美味いよね〜!
pesce
2007/08/12 08:34
なかじまさん出張お疲れさん!
トマトはこっちではまだまだ旬ですね。
高知の野菜ははしりってイメージが
強いかな?それにしてもカツオが
美味そうだな!
pesce
2007/08/12 08:39
izumimirunさんおはよう!
遊びに来てくれてありがとう。
自分もちょくちょく行くんで
相手の方よろしくです。
pesce
2007/08/12 08:43

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