バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS 感謝!感謝!おもてなし料理!アクアパッツァ・パーティー

<<   作成日時 : 2007/09/19 14:23   >>

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 火曜日は定休日ですが、
 感謝の気持ちで常連さんを
 招待してアクアパッツァ・パーティーを
 催しました。スッタッフ入れて14名です!
 
 メニューはソーセージ盛り合わせ
       茹でワンタン四川ネギソース
       松輪サバのしめサバ
       天然真鯛の鯛めし
       ピザ・マルゲリータ
       パスタ・ミートソース
       パスタ・レバーパテ入りミートソース
       天然真鯛のアクアパッツァ
       黒むつのアクアパッツァ

 オーナの山さんには申し訳ないが
 魚が多いメニューになってしまいました。
 山さんは魚が嫌いなんです。
 でも、そんなの関係ね〜と
 ショウジが言ってたので、自分も同意!
 今回は天然真鯛をゲット!
 常連のショウジが前日に静岡の駿河湾で
 釣った物です。
 船中五人で10尾の釣果のうち
 ショウジが5尾をゲットしてきました。
 そのうちの3尾を提供していただきました。
 感謝!感謝!

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 この写真は前日の駿河湾の朝です。
 メールでショウジが送ってくれた物です。

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 手前からショウジの真鯛、黒むつ、金目鯛です。
 やっぱ日本食は美味しいな〜
 本日のメニューではしめサバと鯛めしが最高だな!
 しめサバと鯛めしはショウジが料理しました。

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 これはブランドサバの松輪のサバです。
 真鯛の他に魚を仕入れに
 いつもの小田原さかなセンターに
 ショウジと仕入れに行きました。
 ありました。新鮮な魚達が!
 早速常連さんの誠に電話して
 何を食べたい?と聞いて
 黒むつと金目鯛とをゲット!
 買うつもりはなかったですが、
 光ってるサバがいました。
 おっ!ゴマサバじゃなく真サバじゃん!
 しかも、松輪のサバなんです。
 う〜ん どうしようかな?と
 二秒迷ってゲットしました。
 
 松輪サバについて
http://www.matsuwa.ecnet.jp/saba.htm

 しめ鯖は軽くしめたしめサバと
 それを皮目の方をバーナーであぶった
 あぶりしめサバです。
 とても美味い!流石、松輪サバ!
     
                 つづく
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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
豪華〜!!
定休日なのにご苦労様です^^;
これは常連さんたちも喜ばれたのでは!?

鯛めし食べたい!!
yumemono
2007/09/19 18:47
お久しぶりです。
すっごい豪華メニューですね。
パスタ、ピザに中華もあって、さらにアクアパッツア。
魚の鮮度がいいとおいしいんだろうな。
東京ファーム
2007/09/19 21:26
おいしそうなお魚料理がいっぱい*~_~*
こんなおもてなし料理というのもいいですね。
お料理上手がたくさんいるとパーティーもさらに
レベルアップ。
多国籍料理で楽しそう。


naonao
2007/09/19 22:11
yumemonoさん
定休日ですが、
別に自分も楽しいから
苦にはならないですね。
そうですね!常連さん達に
喜んでいただきました。
鯛めしは今度ショウジに
レシピを教わり
ブログに載せたいと
思います!
pesce
2007/09/20 09:00
東京ファームさん
ウォ〜
久しぶりですね!
遊びに来てくれて
ありがとうございます。
そうですね!
魚は鮮度が一番!
自分もこれから
遊びに行きます!
pesce
2007/09/20 09:04
naonaoさん
今回は魚料理がメインなので
今度はいつになるか
分かりませんが、
肉料理をメインに
したいと思ってます。
もっと色々な国の
料理を取り入れて
もてなしたいと思ってます!
思ってます!
pesce
2007/09/20 09:13

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