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ホタテの貝柱のカルパッチョです。 シンプルに塩、胡椒、レモン、EXバージンオイル これだけです。好みで自分は胡椒を ブラック胡椒を使うことが多いです。 ホワイト胡椒の香りよりブラックの方が 好きで使うことが多いです。 ホタテ貝柱 2個 美味しい塩 少々 胡椒 少々 レモン 好みの量 新鮮なEXバージンオイル 適量 ワサビ菜 ちょっと 作り方は簡単です。 ホタテを好きな厚さにスライス 今回はサイズMのホタテを5枚スライスしました。 冷やしたお皿にホタテを並べる 塩、胡椒をふり、レモンを絞っりながら ホタテに降り掛ける。 ワサビ菜をちぎって飾る。 美味しいオイルをかけて食べましょう! レモンでとても爽やかで レモンでホタテを〆る感じのカルパッショです! 料理ブログのランキングを競ってます。 美味しそうと思ったらポチッとお願いします。 ↓
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料理 簡単 レシピ
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簡単料理レシピ 2007/09/10 11:08 |
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簡単料理レシピ 2007/09/11 10:41 |
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簡単料理レシピ 2007/09/11 23:18 |
はなまる流すき焼き
久々にはなまるマーケットに登場した料理レシピを紹介しましょう。●はなまる流すき焼き<材料>【割り下】 しょう油・・・1/2カップ みりん・・・1/2カップ 砂糖・・・大さじ2 顆粒だし・・・小さじ1/3 豆腐 シラタキ ネギ しいたけ 春菊 ダイコン キャベツ ジャガ... ...続きを見る |
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鯛のマリネ スパイスとフルーツの香り
セージの一種ですいちごミルクと言います。 お魚のお料理です、 お魚屋さんを上手に使いましょう。 【鯛の王様】 明石鯛(1尾) USA産柘榴(ザクロ) 1個スパイスカルダモン中世の西洋... ...続きを見る |
ドラゴンストーリー Gourmet Co... 2007/10/14 13:54 |
アジのカルパッチョ
八重のやまぶき 季節を間違えています。 アジのカルパッチョ イタリア料理レシピ 食材 レシピ" hspace="5" class="pict" align="left" /> ...続きを見る |
イタリア料理 パスタ イタリア料理レシピ 2007/11/20 14:53 |
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今日も美味しそう。 |
naonao 2007/09/05 10:20 |
naonaoさん |
pesce 2007/09/05 14:35 |
ホタテのカルパッチョ |
ryuji_s1 2007/10/14 12:20 |
ホタテのカルパッチョ・レモン風味 |
ryuji_s1 2007/11/20 14:48 |
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