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zoom RSS 大山鶏のササミのカルパッチョ仕立て E.Gee風ブルー・マルガリータ

<<   作成日時 : 2007/10/07 12:53   >>

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 久しぶりにササミを生でお客様に
 提供しました。飲食店での食虫毒は
 以前、保健所のデータを見た時、
 ほとんど、鶏が占めてました。
 なので 夏の暑い時は怖いので
 提供をしてませんでした。
 
 今回はお通しで出しました。
  大山鶏のブラック胡椒マリネのササミカルパッチョ
  大山鶏の胸肉と水菜の粒マスタードマヨサラダ

画像

  
  本日はお通ししか写真を撮ってないので
  バーテンのかとチャンに頼んで
  カクテルルを作ってもらいました。
  ブルー・マルガリータは氷なしで
  塩が付いてるんですが
  自分は塩なし、氷ありにしてもらいました。
 
 ブログに時々登場するスパッツのしょうじは
 ホームページを作る仕事もしてます。
 そのしょうじにE.Geeのホームページ作成を
 以来してます。その為の撮影も
 本日しました。スタッフの写真も載る予定です!
 出来上がったら、報告します!

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コメント(11件)

内 容 ニックネーム/日時
pesceさん
いつもコメント嬉しいですね
ささみのカルパッチョ 美味しいですね

しんせんな鶏肉が入るといいのですが

お願いがあります、
TBさせていただいてよろしいでしょうか
ryuji_s1
2007/10/07 17:47
いかにも新鮮そうです!!
ささみはフライか親子丼に使うことがほとんど^^;新鮮ささみでカルパッチョは美味しいでしょうね。
naonao
2007/10/07 19:38
ryuji_s1さんこそ
遊びに来てくれて
ありがとうです!
ryuji_s1なら
いつも トラバしても
いいですよ〜


pesce
2007/10/08 14:22
naonaoさん
ササミのカルパッチョは
低カロリーで高タンパクなのが
いいみたいで、特に女性に人気が
あります。
親子丼いいな!今晩作ろうかな?
pesce
2007/10/08 14:26
pesceさん
ありがとうございます

TBささせていただきます。
ryuji_s1
2007/10/08 14:35
ryuji_s1さん
返事が早い!
pesce
2007/10/08 14:42
ささみカルパッチョですか美味しいですね
昨晩は宮崎地鶏でした、鍋が一番美味しいのですが鍋の写真忘れて・・
<a href="http://pics.livedoor.com/u/sakurapapa16/3147616" target="_blank"><img src="http://img07.pics.livedoor.com/007/e/d/ed63eb0000f2739f2176-M.jpg" border="0" /></a><br />
さくらPaPa ≡⊂⌒⊃≡ Slow l...
2007/10/08 15:13
生、もしくは半生の鶏ササミを家で食べるのが夢なんですけど、素人にはやっぱりムリですよね?
美味しそうです!!
お店で見かけたら絶対食べますもん!!
いいなあ〜
yumemono
2007/10/09 19:44
さくらPaPaさん
宮崎地鶏ですか!最高ですね!
歯ごたえがあって最高〜
鍋の写真もったいない。
自分も良く撮り忘れます。
pesce
2007/10/09 20:15
yumemonoさん
家で食べれますよ!
街中のお肉屋で買えると
思います。生で食べれるか
聞けばいいんですよ!
なければ、この辺で、生で食べれる
ササミを扱ってるお肉屋ありますか?
と聞いちゃえば、いいんですよ〜
紹介してくれると思います!
pesce
2007/10/09 20:28
大山鶏のササミのカルパッチョ仕立て E.Gee風ブルー・マルガリータ

美味しそうですね

生きの良いささみが欲しいです、
ryuji_s1
2007/11/20 14:22

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