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zoom RSS ボッタルガ(イタリアのカラスミ)とアンチョビのピザ タカの爪でアクセント!

<<   作成日時 : 2007/11/22 01:36   >>

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 久しぶりにピザをアップしました。
 ちょっと贅沢なピザです。
  
 ボッタルガとはイタリアのカラスミです。
 
 パスタ用に買ったんですが、
 常連さんがピザを食べたいとのことで
 何ピザにしようかな?と考えたら
 このピザになりました。
 今日も簡単レシピだよ!
 だけど 美味しいよ〜

 ピザ生地 1枚
 ピザチーズ 適量
 アンチョビフィレ 2枚
 カラスミパウダー 適量
 タカの爪の輪切り 25個ぐらい?
 EXヴァージンオイル 適量
 
 ピザ生地にチーズのっけ
 アンチョビは手でちぎって乗せ
 カラスミをふりかけ
 タカの爪をのっけ
 オーブンで焼いて
 また カラスミふりかけ
 オイルかけて食べましょう。
 おつまみ的なピザです。白ワインで食べたいな〜って
 感じになります。 大変 美味しいとコメントを
 頂いたので、早速オススメのメニューになります。
 来週からですが、早く食べたい方は裏メニューで出します。
 山さんと相談しましたが1000円で出す事にしました。

 写真だとあまり美味しそうじゃないけど
  
 今日は眠いから寝ます
 
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コメント(6件)

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おはようございます。とーってもシンプルで美味しそうです。たしかにカラスミのピザって食べたことありません。パスタは大好きです♪ イタリアのカラスミって違います? 今日はパスタが食べたくなりました…。

今日の応援ポチ。
grace姉
2007/11/22 09:34
辛いもの大好き。アンチョビーにからすみなんて美味しそう。トマトは載せないのですね。
お疲れ様。よく寝て元気回復して又新しいお料理ご紹介下さい。
fleur de sel
2007/11/22 20:24
昨日は、ご馳走様でした。
ピザもパスタもとっても美味しかったです。
また行きますね!
@しんえい
2007/11/23 10:47
grace姉さん
はい シンプルで美味しいみたいです。
確かにカラスミピザは見ないね。
そんなに極端には違わないですよ!
pesce
2007/11/23 13:10
fleur de selさん
今回はプチトマトのセミドライを
トッピングしたかったけど、
食べる人がトマト嫌いなんですよ〜
はい 気使いありがとうございます!
pesce
2007/11/23 13:13
@しんえいさん
初めてブログ仲間が食べに来てくれたので、
とても嬉しかったです。
もっと会話をしたかったです。
忙しくて、ちょっとしか
会話が出来なかったのが残念です。
またのご来店をお待ちしてます!
pesce
2007/11/23 13:18

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