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zoom RSS 冬パスタ!カブとゴボウとカレイのクリームスパゲッティ

<<   作成日時 : 2007/12/28 14:02   >>

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 カレイが余ったので、バーテンダーのカトちゃんに
 聞いたらまかないは、クリーム系が食べたいとの事。
 なので、カブとゴボウも入れました。

 作り方
 
 スパゲッティ 100g
 にんにくみじん 小1/2
 バター 小1/2
 ゴボウスライス 5センチ分
 カブ 1個
 カブの茎 一個分
 白ワイン 適量
 ブロード 100ccなければ野菜系のブイヨンなど
 生クリーム 100cc
 パルミジャーノパウダー 大2
 塩、胡椒 少々

 フライパンにニンニクとバターを入れたて、火にかけます。
 カレイを入れて白ワインを入れます。
 さいの目に切ったかぶとゴボウを入れてブロードを入れます。
 煮詰まったら生クリームを入れます。ある程度、煮つめたら
 パスタとチーズと刻んだカブの茎を入れ合えます。塩、胡椒します。
 出来上がりです!

 ゴボウはオイル系、クリーム系、トマトソース系、和風系どれでも相性がいいです。
 クリームに合うゴボウは、、クリームに合う、カブとカレイとも相性が良いんです!
 
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コメント(5件)

内 容 ニックネーム/日時
あけましておめでとうございます。
今年は・・・
pesceさんの素敵な料理写真を眺めてはおいしそう〜といってばかりいないで、作る努力してみようかな。
今年もどうぞよろしくおねがいします。
毛糸のパンダ
2008/01/01 22:10
毛糸のパンダさん
あけましておめでとうございます!
毛糸のパンダさんを思い出して果物を
元旦から食べてます!今日はバナナ2本です!
E.Geeに行ったら、頂き物のりんごを
食べようと思ってます!
pesce
2008/01/02 14:48
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします♪ pesceさんのブログにお邪魔させていただくようになってから本当に色々なお料理を勉強しました。ただ自分で作るのはなかなか困難ですが…(笑)
これからも末永く宜しくお願いします♪

今日の応援ポチ。
grace姉
2008/01/02 16:01
grace姉さん
こちらこそお願いします。忙しいのに
応援いつもありがとうです!
仕事だから、料理してますが、一人暮らしなので
殆ど自炊はしてないです。人が来た時や
知人宅に遊びに行った時しか、作りませんよ!

pesce
2008/01/03 15:04
pesceさん

おいしいパスタ、食べた〜いな
クリーム系はカラダもあたたまりそうだね
naonao
2008/01/21 11:34

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