バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS 石焼きリゾット・バター醤油味はまかないで!誠と恵ちゃんが食べたペスカトーレ・ロッソ

<<   作成日時 : 2007/12/11 01:39   >>

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 石焼きの器があったので、
 まかないでリゾットを作って、石焼きにしました。
 オーナーの山さんに何味がいい?と尋ねると
 バター醤油がいいとの事
 
 作り方 分量ですが今回は適当なので書いてません
       申し訳ない!

 鍋にバターを入れてみじん切りのタマネギを炒める。
 お米は洗ってないのをそのまま鍋に入れて
 お米が透き通るまで炒めてから
 熱いブロードを何回かに分けて鍋に入れます。
 お米の芯が残るぐらいに仕上げる。

 別鍋に長ネギと鶏肉をバターで炒めて
 ブロードを入れてリゾットを入れて
 醤油で調味します!

 アツアツに熱した石焼きの器に入れて
 刻んだ青ネギと刻み海苔をトッピングして
 食べました。

 醤油バター味のおこげがとても美味しかったよ!

 今日は誠とその奥さんの恵ちゃんが焼き鳥屋の
 帰りにE.Geeに来てくれました。
 トマトソース系のパスタが食べたいとの事でした。

 アメリケーヌソースを作ったのでそれを
 ペスカトーレ・ロッソにアメリケーヌソースを
 入れて出しました!

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コメント(16件)

内 容 ニックネーム/日時
お米にバターと醤油のジューと焦げた味匂いはやはり日本人と思う瞬間ですよね。たまらなく好みの味です。
fleur de sel
2007/12/11 02:00
おはようございます。石焼リゾット、これはアイデアものですね♪ 石焼ビビンバならぬリゾット♪ バター醤油のいい香りがしてきそうです。美味しそう♪ ペスカトーレは文句なしGOOD! 本当に色々作れるんですね〜。

今日の応援ポチ。
grace姉
2007/12/11 09:20
こんばんは〜。なんて美味しそうなんでしょう♪
我が家は今から家飲みで〜す。急に決まったので、家にあるもんでてきと〜に料理作りました。
ビールにワイン♪私のこんな料理じゃなく、pesceさんの料理でお酒のみた〜ィ☆
今日の応援ぽち〜。
毛糸のパンダ
2007/12/11 19:25
おはようございます。毛糸のパンダさん、かなり飲みそうですよね(笑)いつか一緒にpesceさんのお店に行けたらいいな〜なんて思っちゃいます♪
そしたら作ってもらいたいもの悩んじゃうな〜。

今日の応援ポチ。
grace姉
2007/12/12 09:06
ペスカトーレ ロッソ、すごい、アメリケーヌソース手作りなの?!
やっぱりツヤが違うよね、美味しそうです〜



naonao
2007/12/12 16:26
はい、毛糸のパンダは結構飲んじゃいます。
顔がすぐに赤くなるので、みんなには弱いね〜なんていわれちゃいますが、違います!!そんな事自慢しても仕方ないですね(焦)
いつか、grace姉さんとお店に行けるかな♪
今日のぽち。
毛糸のパンダ
2007/12/13 11:50
おはようございます。おー!毛糸のパンダさん、その気になってくれましたね(笑)いつか、pesceさんのお料理を二人で食べに行きます…実現させたい夢♪ 毛糸のパンダさんの赤くなった可愛いお顔、拝見したいです。

今日の応援ポチ。
grace姉
2007/12/14 09:02
pesceさん、いつか姉さんと行ったときはおいしいもの作ってくださいね☆
なんだか、実現しそうで楽しみだな♪
一人想像して楽しんでいる毛糸のパンダです。

今日の応援ぽち。
毛糸のパンダ
2007/12/14 15:44
石焼があると色んなご飯料理がアツアツで
食べれますね。おこげが美味しそう。
欲しいけど重いんですよね〜。
は〜こ☆
2007/12/14 17:32
fleur de selさん
でしょっ?バターと醤油の香りは
素敵だよね!やっぱり日本人が
好きな香りだと思います!
pesce
2007/12/16 14:07
grace姉さん 毛糸のパンダさん
そうですね!E.Geeに来てくれるの
楽しみにしてます!その時は食べたいの
可能な限り何でも作ります。
自分も作ったあと一緒に飲みたいな〜
実現したらいいね!
その時はもちろん泊まりコースだね!
お二人さんは万葉の湯ってとこで
泊まればいいと思うんですが
ちょっと自分だけイメージを暴走
させちゃってますが、
実現したら面白いじゃん!

pesce
2007/12/16 14:21
naonaoさん
アメリケーヌは絶対に手作りが
美味しいんですよ!
自分の好み味に仕上げれるし!
でも、時間がある時しか
作りません!
pesce
2007/12/16 14:24
は〜こ☆さん
石焼きの器はあると楽しいですよ!
しか〜し、自分は持ってません
確かに重いし邪魔です!
pesce
2007/12/16 14:26
こんにちは。もう宿泊先まで考えてくれて有難うございます(笑)万葉の湯って小田原にもあるんですね。横浜で見ました♪ う〜んこれは本格的にプランを練らなければ…

今日の応援ポチ。
grace姉
2007/12/17 11:14
grace姉さん
実現すると面白いんですけどね!
お二人さんは忙しそうだから
日程を合わすのが大変そう!
来年中には実現したら、いいな!
pesce
2007/12/18 18:28
石焼きリゾット・バター醤油味

おいしそうですね 
ryuji_s1
2007/12/28 12:29

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