バツイチ男の気まぐれ料理

アクセスカウンタ

zoom RSS 春レシピ!エンドウ豆三兄弟のホットサラダ!

<<   作成日時 : 2008/03/16 15:07   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

画像


 本日は春レシピの紹介ですが、
 3月8日に紹介したかったレシピです
 3(さ)8(や)でサヤエンドウ豆の日だったんです

 う〜ん 残念
 
 遅れましたが本日紹介です

 簡単レシピ

 絹サヤ 5個
 スナックエンドウ 5個
 サトウサヤ 5個
 塩 適量

 ニンニクみじん 小1
 ベーコン細切り 2枚分
 タカの爪輪切り 7個
 オリーブオイル 大1
 タマネギみじん切り 大さじ2

 白ワイン 30cc
 ブロード 100cc なければコンソメなど
 プチトマト 2個
 ブラック胡椒 少々

 塩茹でしますが、
 スナックエンドウ、サトウサヤを先に茹でます。
 30秒したら絹サヤを入れて10秒したら、
 ザルに移し水気を切りましょう。

 フライパンに
 オイル、ニンニク、タカの爪、ベーコン、タマネギを
 入れて炒めます。
 白ワインを入れて煮詰めたら、
 ブロードを入れて煮詰めます。
 1/4にカットしたプチトマトを入れ
 ソースと合えたらホットドレッシングの
 完成です

 皿に盛ったエンドウ3兄弟にかけて 
 ブラック胡椒をかけます。
 お好みでEXヴァージンオイルをかてね!

 これをパスタと合えても美味しいよ!
 ペンネがいいかな?

 あっそうだ エンドウ3兄弟は筋を取ってから
 塩茹でしてね!

ブログのランキングに参加してます
        
 応援してもいいかな
 と思ったら、応援ポチお願いします。
 
 ブログランキング・にほんブログ村へ 
 携帯電話からの応援ポチはこちらお願いします。
 
料理ブログ

 
te-mi-ru携帯用指圧代用器“コルンル”携帯用指圧代用器“コルンル”
¥3,990(税込)

販売.ショップチャンネル


 

 

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございます。
さやえんどう豆、大好きですよ。あの食感のシャキシャキ感がいいですね♪ 色も鮮やかで見た目もGOOD!

今日の応援ポチ。
grace姉
2008/03/17 09:23
grace姉さん
シャキシャキ感はいいですよね!
やっぱ 歯応えも大事だね。
とてもエンドウマ豆が甘くて
美味しかったです!
pesce
2008/03/17 14:54

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文

マイリンク集

春レシピ!エンドウ豆三兄弟のホットサラダ! バツイチ男の気まぐれ料理/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる