バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS タケノコとベーコンのスパゲッティ・ルッコラ添え

<<   作成日時 : 2008/04/05 08:52   >>

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 タケノコのレシピです。
 
 スパゲッティ 100g
 オリーブオイル大さじ2
 ニンニクみじん切り 小さじ1/2
 タカの爪輪切り 8個
 ベーコン細切り 2枚分
 ブロード 100cc 無ければコンソメやブイヨンなど
 白ワイン 50cc
 茹でたタケノコ 適量
 ルッコラ 適量
 塩、胡椒 少々

 フライパンにオイル大さじ1とにんにく、タカの爪を
 入れて、火にかけます。
 ベーコンを入れて炒めます。
 タケノコの柔らかい穂先は5ミリスライス
 根元の部分は7ミリぐらいのサイコロカット
 したのを入れます。
 白ワインを入れ煮詰まったら、
 ブロードを入れて煮詰めます。
 パスタを入れて塩、胡椒をして
 ルッコラの茎を粗みじんに切りしたのを
 混ぜて、皿に盛ります。
 ルッコラの葉を飾って、オリーブオイル大さじ1を
 かけて出来上がりです!

 簡単レシピでした!
 タケノコの食感が楽しいパスタ!

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございます。筍、シーズンですね。今年はまだ初筍食べてないです〜。筍のパスタって珍しいですね。春満喫メニューです。

今日の応援ポチ。
grace姉
2008/04/05 09:36
rnenuhrjktiiwdpvmxln, <a href="http://www.bmvygwetrs.com">zpvkvytyfo</a>
lpatscjbha
URL
2011/06/27 22:43
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URL
2011/06/28 20:21
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2011/06/29 15:42

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