バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS 気分はジャージャー麺・肉味噌と薬味で冷製パスタ

<<   作成日時 : 2008/05/16 01:16   >>

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これからの夏メニューの試作で最近は冷製パスタを良く作ります。まかないとして食べました。ジャージャー麺的な冷製パスタです。パスタでわざわざ作らなくてもいい様な気がするけど、作りました。薬味をたくさんトッピングしました。

作り方
ディチェコ・フェデリーニ 100g
豚挽肉 150g
サラダ油 適量
生姜 20g
長ネギ 1/3本
ミョウガ 1個
キュウリ1/2本
青ネギ 4本
温泉玉子 1個
ユッケソース 適量

フライパンにサラダ油を入れ、肉をを炒めます。炒めたらユッケソースを入れて水分を飛ばします。冷まして冷蔵庫で冷やしとく!生姜、長ネギ、キュウリは千切り、ミョウガも千切りしたかったのですが、時間が無かったので薄い輪切りです。青ネギは好きな大きさに刻んどきます。
パスタを6分茹でて氷水で良く冷やして、ザルに移して良く水を切る。ボールにパスタと肉味噌を入れてよく混ぜます味が薄ければ、ユッケソースを入れて下さい。皿に盛り切った野菜類を飾り温泉玉子を乗せたら完成です。この写真は温玉を乗せるの忘れました。

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一枚目の写真でミョウガが写ってないのでミョウガサイドからも撮影しました。
ユッケソースはササミのユッケサラダを参考にして下さいな!

http://10799685.at.webry.info/200803/article_12.html

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コメント(2件)

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おはようございます。白くまさんと一緒にダイエット頑張って下さいね…と言ってもこんなに美味しそうなジャージャーパスタがあったら我慢できませんよね♪ パスタでアレンジしちゃうなんて、さすがpesceさんだ〜。

今日の応援ポチ。
grace姉
2008/05/16 09:27
grace姉さん
おはようございます。はい!白くまさんとダイエット頑張ります。ジャージャーパスタ面白いでしょ!あれば、白ゴマ、大葉、なども、入れたかったです。応援ありがとさん!
pesce
2008/05/16 10:10

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