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zoom RSS 残り物野菜でカレーリゾット

<<   作成日時 : 2008/07/23 01:45   >>

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野菜は美味しいね!身体にも優しいし!冷蔵庫の残り物野菜で作りました。

カレーリゾットの作り方 
硬めに炊いた米 150g
残り野菜 微塵切り 好きなだけ!今回はタマネギ、大根、きゅうり、セロリ、人参
蒸し鶏5ミリ角にカット 50g
サラダ油またはバター 大さじ1
カレー粉 適量 
白ワイン 50cc
ブロード 100cc なければマギーの化学調味料無添加のスープ
生クリーム 50cc
パルミジャーノレッジャーノパウダー 大さじ1

フライパンに油を入れ野菜を入れて炒めます。炒める時間はお好みで!
炒めるほど甘味が出てきます。しかし、時間がかかりますのでお好みで!
白ワインを入れて煮詰めたらカレー粉、ブロードを入れて煮詰め、パルミジャーノ入れて
生クリーム入れて鶏肉モリ入れて米を入れて。
塩、胡椒で調味します。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。
無言応援になってしまっていてごめんなさい。

カレーリゾットならこんな暑い日でも食べられそうですね。暑すぎて食欲がいまいちなんですがピリ辛ものなら食べられそうです。

今日の応援ポチ。
grace姉
2008/07/23 09:22
はい、早速触発されました!
おかげで昼はカレーです(^^)
サラさんブログでE.Geeが紹介されましたよ〜
http://shonansara.exblog.jp/8322679/
応援ポチ♪
のあのあ
2008/07/23 12:21
grace姉さん
暑い時は冷やし中華、冷製パスタ、冷麦などいいですね!言われてみればピリ辛も夏にはいいね!まかないで作ったけど、お店のオススメで出してみたいと思います。
pesce
2008/07/23 13:12
のあのあさん影響されやすいですね!きっとこのブログの読者で影響され易い人ナンバー1だと思います。朝から何も食べてないから俺もカレーを食べようかな?俺も影響され易いね^^これからサラさんとこに遊びに行ってきます!
pesce
2008/07/23 14:13

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