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zoom RSS 秋刀魚のソテー・ジェノベーゼ・本日はヴェルデ

<<   作成日時 : 2008/09/06 14:28   >>

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お通しで秋刀魚のソテーを紹介しましたが、昨日からそのままおすすめメニューになりました。一匹分で600円で提供です!近くの方は食べに来てね!



秋刀魚のソテー・バジルソースの作り方は簡単です。フライパンで焼いてソースをかけるだけです。ジェノベーゼソースはバジルと松の実、パルミジャーノ、ニンニク、EXヴァージンオイルなどを入れミキサーで回しただけです。バジルそのものを楽しみたいならバジルとオリーブオイルを回したものでもいいと思います。簡単です。フライパンで焼いてソースをかけるだけです。

ヴェルデ(verde はイタリア語で「緑」)ですがお通しもヴェルデです!アボガドとバジルで!

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イナダが安いので1尾買ってアボガドと和えてセビッチェにしました。セビッチェは久しぶりに作りました。
これは和えてある玉葱が好きです。

もう一つはレンチンしたジャガイモをフォークで潰してパルミジャーノとカリカリベーコンとジェノベーゼソースで和えたものです。

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コメント(4件)

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秋刀魚は美味しかったですよ〜旬だから美味しいですよね〜 今度はお任せで違うソースでお願いします。
ドラミちゃん
2008/09/06 23:42
ヴェルデいいですね〜
このお通しも食べてみたい!
応援ポチ♪
のあのあ
2008/09/07 10:21
秋刀魚のソテー・ジェノベーゼ・本日はヴェルデ
素敵なお料理
おいしそうですね
ryuji_s1
2008/09/26 12:34
秋刀魚のソテー・ジェノベーゼ・本日はヴェルデ
素敵なお料理
おいしそうですね
ryuji_s1
2008/09/26 12:34

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