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zoom RSS ボローニャソーセージと野菜のソテー和風野菜あんかけで!

<<   作成日時 : 2008/10/08 01:48   >>

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おつまみ感覚でオススメメニューで登場してます。思ったより評判が良いのでレシピを公開です。

美味しいレシピ^^
ボローニャソーセージと茄子とズッキーニのソテー野菜あんかけでの作り方

ボローニャソーセージ、茄子、ズッキーニ 1cm幅くらいの輪切りをそれぞれ四枚
サラダ油、塩、小麦粉 各少々

もやし、人参、キノコの和風あんかけ 適量

茄子とズッキーニは軽く塩をかけ両面に軽く小麦粉を付けます。
フライパンにサラダ油を入れてソーセージと茄子とズッキーニを両面軽く焦げ目を付けるように焼き上げます。
焼き上げたらソーセージと茄子、ズッキーニを重ねて楊枝で留めます。
あんかけをかけて出来上がりです。
あんかけは好みの味で仕上げてください!

野菜に小麦粉を付けてソテーするとカリット焼き上げることが出来て油を吸いすぎるのを防げてちょっとヘルシーです!

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ボローニャソーセージと茄子・長芋のソテー和風あんかけソース
前回は茄子とズッキーニーで作りました。 ...続きを見る
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2008/10/31 02:05

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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
ボローニャソーセージ???また初耳(^^;)
食べてみたいですねっ!
応援ポチ♪
のあのあ
2008/10/10 18:13

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