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zoom RSS 中華風スパゲッティ・とろみはジャガイモを!

<<   作成日時 : 2008/11/12 16:23   >>

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とろみをつけるとサラッと食べれます。とろみはカルボラーラなら卵でつけたり 和風っぽいパスタなら長芋をすったのをかけたり 中華っぽいのなら水溶き片栗粉でつけたりしますが、今回はそのままジャガイモをすったのを入れてとろみをつけました。

作り方は簡単です。中華っぽく調味したパスタのソースに生のジャガイモをすりおろして混ぜて火を通せばとろみがつきます。今回は三人前にメークインを一つすったのを入れました。水溶き片栗粉ででもいいのですが具沢山にしたかったのでジャガイモにしました。粉っぽくならずにダマになりにくいです。面白いから試してください!

時間がないので本日は短いですがこれにて!

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。
なるほどね〜。ジャガイモでとろみをつけるなんて♪ またまた美味しい情報有難うございました。

今日の応援ポチ。
grace姉
2008/11/12 17:38
grace姉さん
片栗粉でもいいんですが取り出すのが
面倒だったのでジャガイモとすっちゃいました!
pesce
2008/11/27 00:17

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