バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS ナンプラー豚で美味し山椒風味・シカレシピ

<<   作成日時 : 2009/06/20 10:28   >>

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昨夜はたくさんのお客様が来ていただきました。ありがとうございます。
そして、ごめんなさい。
料理を提供するのに大変遅くなり申し訳ございませんでした。
懲りずにまた、来てくださいな!

豚のばら肉を使いました。
連ちゃんで豚ネタです。

豚バラ肉のナンプラー山椒焼き・簡単レシピ

豚バラブロック 500g
ナンプラー 大さじ3
粉山椒 大さじ2〜3

豚に山椒をこすりつけます。
ビニール袋に入れてナンプラーを入れてもみます。
冷蔵庫で1〜2日寝かせます。
食べやすい大きさに切ってフライパンや網で焼きます。
出来上がりです。

塩で漬けるよりナンプラーの旨みも豚に移しちゃえみたいな塩豚になります。
なので、美味しいよ!山椒がないときは普通にブラックペッパーも美味しいです。


BBQ料理のレシピがあったら教えてとメールです。
28日によっちからBBQのお誘いがありましたが、仕事なので行けません。
タイミング良くこのレシピはぴったりなのでどう?
冷蔵庫でマリネして当日に切ってバーベキューに持ってくのもいいと思います。

ブログ更新をサボってるのに応援ぽちありがとうございます。
おもてなし料理部門で2位になりました。
1位は遠いい道のりですが、、、
単純なので本日もぽちしてれたら嬉しいです

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シカとみきりんこの合同企画「リストランテ・シミズの件」

7月5日のランチを予約しました。
貸切です。20名以上で貸切です。
なので参加者募集です。
5000円です。
なるべくお得感があるように清水シェフにお願いしてあります。
お酒もたくさん飲めるように美味しくてリーズナブルなのをお願いしてあります。
スタートは12時を予定してます。

お子さんもOKです。
園児まで無料です。
小学生以上は1500円でとってもお得です。


近くに住んでるみきりんこちゃんはブログでアップしてくれました。
お気に入り追加〜っ!リストランテ・シミズ♪

こちらはシカが行った時の様子です。
やっぱり美味しいリストランテ・シミズ


リストランテ・SHIMIZU・シミズ・清水

入間市上藤沢57-11(藤沢南小学校そば)

新しく造成された場所なのでH21.5.1現在カーナビの指示通りに行くと違う場所に着くので注意!



463バイパス上藤沢南の交差点(爆弾ハンバーグ)から武蔵藤沢駅方向の直ぐ右です。

04-2935-7235
P あり
西武池袋線 武蔵藤沢駅 徒歩15分

参加メンバーです。

ハッピーでいずのyumiちゃん
小田原 イタリアンレストラン カバーチェのちょーさん
まこりん
カズパロ
晩酌命!!!のえみさん
気まぐれご飯のみきりんこちゃん
バツイチ男の気まぐれ料理のシカ


まだまだ20名にはメンバー足りません。よろしくお願いします。
参加希望の方はshika0414@live.jpまでよろしくです。

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冷やしキムチパスタ・シカレシピ
今年一番冷製パスタの注文を頂きました。ありがとうございます。 ...続きを見る
バツイチ男の気まぐれ料理
2009/06/28 01:48

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コメント(14件)

内 容 ニックネーム/日時
シカちゃん〜〜こんいちわ^0^

今日は小田原の海も気持ちが良さそうだね♪
ブタバラ・・ナンプラーと山椒ね^^V

すごくおいしそう〜〜BBQにも・家でのおつまみにもピッタリだね^^

来週コストコ行ったら・・忘れずブタバラ・ブロック買ってくる^^V
gutti
URL
2009/06/20 14:35
シカっち、こんにちは(^o^)/

豚バラブロック、冷凍庫で寝てるわ〜。
主人が何か作ってくれる予定なんだけどね、これも美味しそうだな★

↓のも美味しそう!!

2位、おめでとう\(^o^)/

***
チョット贅沢なかんじ、
するする〜(笑)
yui
URL
2009/06/20 16:52
シカさん

豚バラの山椒とナンプラー:シカレシピ
とっても美味しそうです。
香りお野菜いっぱいで食べたいな、

お買い物メモ☆
アリガトウのごちそうさまデス。
brooklyn bug
URL
2009/06/20 17:29
シカっち お疲れさまっっ!!
お客さんがたくさん来てくれると嬉しいよね♪♪
美味しいお店だから混むんだものお客様も分かてると思うわぁ。

あらっっ!今日のも美味しそう♪♪
ビールにも最高ねぇ♪
本日はさくパパが仕込んだプティ・サレで晩酌!
これも作ってもらおう!!
さくらのママ
URL
2009/06/20 20:38
お疲れ様〜!
これは黒胡椒でもいいのね???
私やる〜!!
ナンプラーをここへ持ってくるのがシカくんだなぁ。
すごいアイデア!
さすが〜^^

応援P★

今日も忙しいのかな???
土曜だもんね。
ai
2009/06/20 23:21
コンバンハデス
ブルックリンは朝早くから大雨で、
アンティークのフリーマーケットへ行けないので、少しゆっくりしています。
小田原の雨は相変わらずですか、
美味しいシカレシピ
いつもアリガトウ☆

brooklyn bug
URL
2009/06/21 03:08
しっかち、おはよ。
山椒にナンプラー♪
すっごい魅惑な感じ、おしいそう。
これ絶対作ってみる。

BBQにもいいね。
夏は毎週BBQなの、これいいわ〜♪
タラゴン
2009/06/21 09:24
夏バテの季節に備え、
豚肉でパワー! 最高ですね。
おいしそう☆
らいむ
2009/06/21 10:02
シカさん、こんばんは☆

たくさんのお客様、嬉しいですよね♪
お客様だって、混んでいれば出てくるのが遅くなっても許してくれるとおもいますわん(=^・^=)

ナンプラー豚、山椒風味だなんてまさに私好み❤
明日は近くのお肉屋さんが豚肉が半額だから買いに行こう♪

応援♪
みきりんこ
2009/06/21 19:48
シカくんこんばんは^^
今日も忙しそうね。
なんかすごいことたくらんでない??
忙しいの終わったらお店OPENとか。。。(笑)

シカくんがOPENしたら絶対行くよ^^

今日の応援P★
ai
2009/06/21 21:31
今週も頑張りましょう〜(^-^)/
応援☆
らいむ
2009/06/22 06:48
おはようございます。
今日は応援だけしていきますね。

応援ポチ。
grace姉
URL
2009/06/22 10:40
今日、仕込みましたよー(=^・^=)
応援♪
みきりんこ
2009/06/22 21:15
何とか応援間に合った〜!!
シカ君ガンバ!!
ai
2009/06/22 23:59

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