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zoom RSS 長ネギと鶏皮の和風パスタ生姜風味とタイ風焼きそば

<<   作成日時 : 2009/10/30 01:39   >>

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ジョギング・デート

今度の土曜日に酒匂川のサイクリングコースの往復18キロを走ることになりました。
E.Geeのお客様でもあり、シカの保険のお客様である女性の方が来月の湘南マラソンにエントリーしてるらしい、、、
ひょんな事からその練習のお供することになりました。
実は走るのは苦手です。
一度は断ったのですが、
「保険、解約するよ!」
ゲッ
「はい、一緒に走ります」
人生で最高10キロしか走ってないのに、
それも高校のマラソン大会
何年前だよって感じだよ

さっき食べたまかないです。
いつもならブロードを使うのですが少ないので本だしです。
ブロードは鶏の胸肉を使ってるのでその鶏皮を使いました。


長ネギと鶏皮の和風スパゲッティの作り方(二人分)

スパゲッティ 200g
オリーブオイル 大さじ2
茹でた鶏皮 好きな大きさカット 4枚分
長ネギ 好きな大きさカット 2本分
日本酒 50cc
本だし 小さじ1
生姜のみじん切り 大さじ2
塩、胡椒 適宜
青ネギ 小口切り 4本分

フライパンにオイルを入れて長ネギを炒めます。
鶏皮を入れ日本酒入れ煮詰めます。
本だし入れます。
茹でたパスタを入れ
生姜入れ、塩、胡椒して
お好みでオリーブオイル大さじ1ぐらい入れ
皿に盛り
青ネギ散らします。

生姜はなるべく生に近いように最後に和えます。
この方が生姜のパンチが最高です。
これからの季節生姜、ネギなどは積極的に摂取したいものです。
体が温まる感じがする?レシピでした。


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ベランダガーデニングのプリッキーヌがやっと収穫できたので
パッタイの登場です。
パッタイ(タイ焼きそば)
ちょっと具材は違うのですが、作りました。
見た目的には結構違ってますが、
美味しかったです。
ありがとうです。
kayoさん^^

コメントありがとうです。
遅れてますが返事は必ずします。

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お手数ですがよろしくです。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございます。
デカ盛り…。うちは女性のお客様が多いから難しいです。インパクトあるから面白そうですけどね(笑)
鶏皮使ったパスタって珍しい。コラーゲンたっぷりで女性にウケますよ。


今日の応援ポチ。
grace姉
URL
2009/10/30 08:57
しかっち〜!!
保険、解約するよ・・・ってすごいな><
がんばってね。寒いけど!

↓秋刀魚のしおから。
たべたいです。ほんと食べたい。
今から作るとたべれるのっていつ?
タラゴン
URL
2009/10/30 09:41

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