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zoom RSS 残り刺身の揚げ物ケッカソース・エナからのお年玉

<<   作成日時 : 2010/01/04 16:35   >>

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冷蔵庫にこのお刺身ちょっと生では食えないな〜を発見%表情恐怖deka%}

真鯛と鯵が残ってました。
卵を使うのも面倒なので簡単フライです。

残った刺身に塩、胡椒をして
小麦粉をつけ
小麦粉3対片栗粉1の割合で混ぜた粉と水で衣を作り
小麦粉をふるった刺身につけ
揚げます。

ケッカソースは
この時期のトマトには酸味も甘味も少ないので
普通っぽいケッカーソースにバルサミコ酢を入れ補います。


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新年初のエナです。
おうたん、よっち夫婦の娘です。
昨日来店してくれて
エナが
「シカ〜 お年玉」です。

普通ならそうだお年玉を渡さなければとなりますが、

エナは片手にお年玉袋を持って
「シカ〜 お年玉」です。

貰うわけにもいかないんですが
エナ本人の気が済まないです。

280円のお年玉を頂きました。
当然 スゲー久しぶりのお年玉です。
やっぱうれしいいものです。

この280円は大事にします。



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エナありがとさん



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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
しかっちーー!!
あけましておめでとうございます。
ご挨拶が遅くなっちゃいました…
今年もよろしくお願いしま〜す!!

今年もしかっちのおいしいブログ、密かにチェック&応援させてね。
いつか食べに行きたいな〜〜!

明日仕事始めなので、ブログもやっと通常upです^^。
この1年も素敵な年でありますように〜♪
タラゴン
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2010/01/04 22:52

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