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zoom RSS 少ない具材の時には中華丼っぽい和風柚子胡椒丼

<<   作成日時 : 2010/04/10 01:57   >>

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金曜日にしては暇ひまでした。
そんな時は野菜の屑など少ないので
余った物を鍋にぶち込み
水を入れ味付けして
片栗粉でトロミをつけて量増し作戦です。

本日の端材は

春キャベツ、エノキ、人参、鶏皮、セロリです。

味付けは薄口醤油

顆粒鰹出汁

柚子胡椒

最後に水溶き片栗粉で完成です。

柚子胡椒の効果で塩分少な目でも美味しいです。

しかし、

金曜日バイトのまーくん、オーナーの山さんは

個別で塩をかけて食べます。

塩分取り過ぎだろ〜と

いつも 思ってます。



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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
シカさん、こんにちは。
私はなぜか中華ってなかなかつくらないですね〜。
けれど、これは簡単で美味しそう。いただきっと!
醤油にダシに柚子胡椒に片栗粉、ですね。
今日で仕事おわり、明日から休暇で水曜には日本着です!日本のごはんが待ってる〜〜〜。

KUMA
URL
2010/04/10 03:18
おはようです。
状況が似ると、誰でも似たようなことをするもんですね。
今日の我が店舗の賄いは、八宝菜(実は六宝菜)でしたが、みんなご飯にかけて、中華丼にして食べていました。
かおす
URL
2010/04/10 07:25
薄味に調理しておけば、しょっぱいのが好きな人は各自お塩を足せるからいいですよね。
クロアチア人もその辺を学んでほしいなぁ。
最初からしょっぱい料理は薄められないのですよ…
タヌ子
URL
2010/04/10 21:36

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