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zoom RSS 鶏モモ肉とキノコのデミクリーム丼

<<   作成日時 : 2010/05/21 04:34   >>

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例の鶏肉での注文が入り、

今夜の鶏丼です。

分量は量ってないので

本日は簡単に紹介です。

鶏モモ肉を一口大にカット

塩、胡椒して小麦粉をまぶします。

フライパンにバター入れ

シメジ、舞茸、エリンギなどを炒め取り出します。

そのフライパンで鶏肉を両面キツネ色になるまで炒め

キノコを戻して白ワインを入れ煮詰め

デミグラスソースと生クリームを入れ煮詰め

塩、胡椒で味を調えて


ご飯にのっけ


美味しい鶏丼の完成です。




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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
細かいレシピがなくても 今 おいしさが
頭の中を駆け巡っています。
がっつりといただくのにぴったりですね♪
Kayo
URL
2010/05/21 11:26
お久しぶり〜〜♪
すっげぇ美味しそうなのに簡単そうだ!
明日の昼やってみようかなぁ。

↓の丹沢ってわざわざ車で行ったの??
でも良いなぁ〜生鹿って見たことない!!見たい!!
さすけ
URL
2010/05/22 07:27
デミクリーム、まろやかで美味しそうですね。
マカロニでグラタン風にしてもいけそう。
暑くなる前にデミグラスソースを作って冷凍しておこう。
ヨーロッパにもデミグラス缶を!
タヌ子
URL
2010/05/22 21:11

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