バツイチ男の気まぐれ料理

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zoom RSS グレープフルーツでヤムウンセン

<<   作成日時 : 2010/05/28 03:39   >>

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雨が降ったり止んだりな夜でしたが

ウォーキングに行ってビショビショで帰って来ました。

シャワーを浴びて

ブログアップです。

冷蔵庫にグレープフルーツを発見です。

駄目にならないうちに使わなければと思いこんな感じに使いました。


グレープフルーツでヤムウンセンの作り方
(2〜3人前)

春雨 80g
鶏ムネ肉の蒸して割いたの 1枚分
新玉葱 繊維に対して直角に3ミリスライスしたの 1個分
グレープフルーツ 房から取り出し一口大カット 1個分
グレープフルーツの汁 房から取り出し損ねたのを絞ったもの
人参 千切り 1/3本分
ナンプラー 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
一味唐辛子 適宜
塩 適宜


春雨を茹でて水で洗い水気を切ります。

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こんな感じにグレープフルーツと汁をボールに入れ

全て混ぜて完成です。

お好みでパクチーを!







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