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zoom RSS 牡蠣で生姜醤油のピリカラおつまみサラダ

<<   作成日時 : 2010/10/15 10:50   >>

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ピリカラなおつまみサラダです。

サントネージュ『酸化防止剤無添加有機ワイン』レシピコンテスト参加中です。

(おつまみレシピコンテストの食材費500円部門)

サントネージュ『酸化防止剤無添加有機ワイン』レシピコンテスト参加中

牡蠣の生姜醤油のおつまみサラダの作り方
(1〜2人前)


牡蠣 6個
トマト 1個
キュウリ 1/2本
紫タマネギ 1/4個
レモン汁 1/4個分
生姜 おろしたの 小さじ2
醤油 大さじ1
胡麻油 大さじ1
カレー粉 小さじ1/4
一味唐辛子 少々


牡蠣はぷっくりと茹でます。(茹ですぎないように!)

トマトは1/16等分カット

キュウリはまな板上で手のひらで押し潰し縦4等分にし2〜3cm幅カット

紫タマネギは くし切り

牡蠣の粗熱が取れたら

全てをボールに入れ混ぜ完成です。

冷蔵庫で1時間ぐらい寝かした方が味が馴染み美味しいです。

ちょっと辛いおつまみ的なサラダです。


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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
お久しぶりです。牡蠣大好きなんです。二十歳くらいまでは生臭い感じで嫌いでしたが、突然好きになりました。今ではしょっちゅう食べます。早速トライします。またいろいろ紹介してくださいね。
ライブラ
2010/10/16 21:40

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