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みんなの「チーズ」ブログ

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ジャガイモのアンチョビチーズ焼き・おつまみレシピ
ジャガイモのアンチョビチーズ焼き・おつまみレシピ 確実に冬至を過ぎてから日が落ちるのが遅くなってきましたね〜 だけど、 寒さは増してるけど! ...続きを見る

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2011/01/28 02:28
プチトマトの美味しいマリネでカプレーゼ
プチトマトの美味しいマリネでカプレーゼ このプチトマトのマリネは好きです。 ...続きを見る

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2010/09/01 16:32
キュウイとカッテージチーズの生ハム包み
キュウイとカッテージチーズの生ハム包み とうとう4月入りで4月馬鹿の4月1日です。 新しい職場で、新しい学校でワクワク ドキドキな方がいっぱいいると思います。 ストレスもあると思います。 ...続きを見る

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2010/04/01 02:04
あったか牡蠣のマカロニグラタン
あったか牡蠣のマカロニグラタン 雨ですがほど良く空気が湿り喉にも優しい感じです。 ...続きを見る

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2009/12/03 15:24
ガーリック・クルトンでパングラタン
ガーリック・クルトンでパングラタン 寒くはないですが雨が一日中降り続いてます。 雨の中 来店してくださりありがとうございます。 ...続きを見る

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2009/11/12 00:35
秋のクリームソースでロールキャベツ
秋のクリームソースでロールキャベツ すっかり夜が涼しくなり気がつけば10月に突入 しかし、営業してると暑いのでスーツは夏服用です。 自分にとっての衣替え日和はちょっと先になりそうです。 ...続きを見る

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2009/10/01 16:10
昨夜のお通し二種
昨夜のお通し二種 カトパロにお通し何?とE.Geeのキッチンの会話は始まります。 もちろん 挨拶の後ですが ...続きを見る

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2009/09/19 15:35
簡単おつまみ・クリームチーズの韓国サンド
簡単おつまみ・クリームチーズの韓国サンド 風邪をこじらしたので、昨日は生命保険の昼仕事は休みました。 夜の料理仕事はたまたまE.Geeが定休日なのでゆっくり寝てました。 ...続きを見る

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2009/09/02 06:41
アンチョビの海苔巻き・シカレシピ
アンチョビの海苔巻き・シカレシピ 冷蔵庫にスライスチーズ発見! ...続きを見る

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2009/06/18 01:19
マスカルポーネとボロネーゼのラビオリ・セージクリームソース
マスカルポーネとボロネーゼのラビオリ・セージクリームソース 前回のタリオリーニはラビオリの生地が余ったので作りました。実はラビオリが本命です。 これもまた画像が美味しい感じではないけど美味しいです。 ...続きを見る

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2009/02/24 16:59
キャベツのバプール・ゴルゴンクリーム
キャベツのバプール・ゴルゴンクリーム ふと思えば作ってなかったので今週のオススメメニューにしました。蒸して甘くなったキャベツとゴルゴンゾーラクリームは白ワインで乾杯メニューです。 ...続きを見る

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2009/02/21 10:06
牛肉のブレザオーラ(生ハム)とパルミジャーノ
牛肉のブレザオーラ(生ハム)とパルミジャーノ ちょっと久しぶりにブログ更新です。本業の保険の数字があがってなかったのでちょっと頑張りました。 先月鹿肉でブレザオーラを作りました。その時常連さんに評判が良かったので牛肉にてアップです。赤ワインと乾杯レシピです。 ...続きを見る

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2009/02/11 14:09
4種チーズの一口ライスコロッケ・チーコロレシピ
4種チーズの一口ライスコロッケ・チーコロレシピ アランチーニ(ライスコロッケ)に何か入れて食べたいな〜やっぱりチーズだね!ゴルゴンゾーラ、モッツァレラチーズ、エメンタール、カマンベールチーズを入れました。 ...続きを見る

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2009/02/05 01:21
美味しいガレット・サーモン添えサラダ仕立て
美味しいガレット・サーモン添えサラダ仕立て ガレットを作りました。そば粉100パーセントでもいいですが、小麦粉を入れた方が作りやすいです。 ...続きを見る

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2009/02/02 01:57
揚げチーポン!おつまみレシピ
揚げチーポン!おつまみレシピ 簡単なおつまみの紹介です。昨夜のお通しで出したのです。奥は定番になってますが、真鯛のセビッチェをブルスケッタにしたものです。手前が揚げチーポンです。 ...続きを見る

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2009/01/17 11:41
鶏モモ肉の八丁味噌ヨーグルト焼き・美味しいレシピ
鶏モモ肉の八丁味噌ヨーグルト焼き・美味しいレシピ 明日の昼まで保険の仕事は大事をとって休みたいと思います。 もう たいした事はないんですがね! 心はいつまでも年を取らないけど、、回復力が以前より情けないが遅いです。 体調を整えて13日火曜日からします。 ...続きを見る

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2009/01/12 02:24
長芋のグラタン・とろ〜りふんわりグラタン!
長芋のグラタン・とろ〜りふんわりグラタン! ちょっと更新をさぼり気味です。常連のかっちゃんにブログ更新してないね〜と先程言われちゃいました。 なので更新です。まかないグラタンです。またグラタンです。 ...続きを見る

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2008/12/28 02:17
ブロッコリーとベーコンのグラタン・美味しいレシピ
ブロッコリーとベーコンのグラタン・美味しいレシピ 申し訳ありません。コメントの返事が遅れてま〜す。 必ずするので飽きずにコメントの方もよろしくお願いします。 ...続きを見る

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2008/12/16 16:22
冬レシピ・牡蠣のとろーりグラタン・ベシャメルソース・作り方
冬レシピ・牡蠣のとろーりグラタン・ベシャメルソース・作り方 昨日までのメニューです。予想以上に注文があり一番人気になりました。 なので 牡蠣グラタンの紹介です。 ...続きを見る

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2008/12/09 21:56
酒盗とモッツァレラチーズのブルスケッタ!E.Gee.EN SAMMA!!
酒盗とモッツァレラチーズのブルスケッタ!E.Gee.EN SAMMA!! 来ました〜また酒盗です!まだ 酒盗があるので何回か酒盗でレシピ紹介したいと思います。 鰹の塩辛「酒盗」。これを口にすると「酒を盗む」と言われてます。のんべにはヤバイのです。 ...続きを見る

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2008/08/26 17:35
蒸しキャベツのゴルゴンゾーラクリームソース
蒸しキャベツのゴルゴンゾーラクリームソース  E.Geeのオススメメニューの1つです。  寒くなるにつれて人気になってきます。    作り方は簡単です。 ...続きを見る

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2007/12/19 14:04
レタスとアンチョビのスパゲッティ・簡単レシピ!
レタスとアンチョビのスパゲッティ・簡単レシピ!  キャベツのアンチョビパスタが良くありますが、  そんな感じで作りました。  作り方です!     スパゲッティ 100g  にんにくみじん 小1  タカの爪輪切り 7個  ピュアオイル 大1  アンチョビフィレ 二枚  白ワイン 30cc  ブロード 100cc なければコンソメ  レタス 2枚  塩、胡椒 適量  EXバージンオイル 大2 ...続きを見る

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2007/09/27 01:32
チキンカツ・バジルとゴルゴンゾーラチーズの二種サンドでイタリアン
チキンカツ・バジルとゴルゴンゾーラチーズの二種サンドでイタリアン  最近トンカツを食べてないな〜  と思いながら、でもまかないで  トンカツを作ったらオーナーバーテンダーの  山さんに鹿ちゃんコストが高いよと  言われそうなので、トリムネにしました。 ...続きを見る

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2007/09/10 13:49

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