簡単レシピ!トリ皮でからっともっちり 四川風ネギ醤油ソースで!

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 四川風ネギソースは好きなので
 また 載せました。
 またかよ~と思いの方もいると思いますが
 残ってるので使い回しです。

 今までで一番簡単かも?
 トリハムを作るとき皮は取るので
 それを使ってます。

 トリ皮 好きなだけ
 塩 胡椒 酒 ちょっと
 片栗粉 薄力粉 適量
 水  適量

 トリ皮を1/3カットする
 ボールに入れる
 塩、胡椒、酒をちょっと入れる
 片栗粉と薄力粉の同割りを入れる
 水を入れて混ぜて油で揚げる。

 皿に盛りソースをかける。

 花椒が利いたソースの作り方は
       ↓
http://10799685.at.webry.info/200708/article_3.html
 
 好みでピンクペッパーを指で潰したのをかける。

 スゲ~簡単でしょ~?
 
 冷めてもからっともっちり!
 ママ達はお弁当のおかずにしてみては?
 でも カロリ~が高いよ!
 ビール好きのお父さん達には
 おつまみとして最高です。

 塩だけでも美味しいし、レモンをぎゅっとしても
 旨いよ!
 
 初めて絵文字を使ってみました!
 

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    Excerpt: さてさてこの度、ひょんなキッカケで朝日の連載を頂くことができました!!その名も「シェフ7人のおうちレシピ」という本です。毎週発売になるとっても面白い本ですよwなんせメンバーがすごい!ざっとご紹介します.. Weblog: 料理レシピ racked: 2007-09-02 11:39