インゲンの豚巻きバター醤油炒め・簡単レシピ

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最近巻いてないので巻き巻きレシピです。包んだり巻いたりするのが好きです。皆さんはどうですか?
インゲンが出回ってるのでインゲンを使いました。バター醤油って!なんて響きがいいんだろう!最高だね!

インゲンの豚ロール焼き・バター醤油の作り方

インゲン 10本
豚バラスライス 5枚
塩 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ1
バター 大さじ1

インゲンはヘタをとり軽く濡らしてラップに包み50秒から1分レンジでチンする。
ぶたばらに軽く塩をふり、片栗粉をふり、インゲン2本を巻きます。
フライパンに油を入れて豚インゲンを焼きます。

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こんな感じです。
酒、醤油を入れてバターを入れて全体に絡ませて完成です。
片栗粉を使ってるので冷めても肉が柔らかいです。ビールと相性がいいです。
お弁当のおかずにも最高です!

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この記事へのコメント

grace姉
2009年02月20日 17:11
こんにちは。
インゲンのシャキシャキ感がまた美味しいですよね~。こういう巻き巻き料理、大好きです。

今日の応援ポチ。
okki
2009年02月22日 23:35
粉でまぶせば、お肉はかたくならないですね。美味しそう。料理をあまりしないですが、これはしてみます。
okki
2009年02月22日 23:35
粉でまぶせば、お肉はかたくならないですね。美味しそう。料理をあまりしないですが、これはしてみます。

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