タラコとクレソンの冷製ペスカトーレ

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タラモサラダで余ったタラコちゃん冷蔵庫で発見!

何にしようかな?

まかないは冷製パスタに決定!
山さんは好き嫌いが多くタラコも駄目なのでカトパロとシカが食べました。

タラコととんぶりのプチプチパスタ・クレソンで!(2人前)

タラコ 70g
オリーブオイル  大さじ4
ケッパー 粗みじんきり 30個分
新玉葱 みじん切り 1/2個分

上記をボールで和えます。
冷蔵庫で冷やします。

とんぶり 大さじ4 
薄口醤油 小さじ2ぐらい?

これも和えます。

フェデリーニ 200g
クレソン みじん切り 50g
好きな魚介 茹でたの 60g

パスタを長めに茹でて冷水で冷やし水気を切り全てを混ぜて完成です。
タラコの塩気もあるのでしょっぱかったら玉葱を足してください。

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カトパロはこんな感じにオニスラたぷりに仕上げてます。
クレソンがなければちょっとワサビを入れてもいいと思います。

山さんはメキシカン的なパスタを作りました。
どんなパスタ?て聞かれても困りますが
メキシカン的です。

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この記事へのコメント

2009年05月29日 01:54
シカさん、今日もお疲れさまでした。
たらこにケッパーに、クレソン、そしてシーフード......あ~たまりません~。
想像するだけで誘惑大!
パソコン修理完了して、やれやれです。
2009年05月29日 04:37
さすが!!シェフ♪冷静パスタっつったらトマト系かナス系ばっかりだったのに。これも美味しそう!!近々チャレンジ!
先日の2種昨日リベンジしました~~!!
でもな~~んか違うんだなぁ。なんだろ?
もっとトマトの方はトロッとしてたんだけどなんで?
みきりんこ
2009年05月29日 05:35
シカさん、おはようございます♪

昨日は(も)よっぱりんこだったためコメ頂いた時間には夢の中でしたわ~っ(*^^)
って、シカさんあんな時間まで起きていらっしゃいますのね\(◎o◎)/!

冷製ペスカトーレ、これからの季節にいいですね♪
あっ、でも新玉がなくなっちゃうかぁ!!^^
プチプチって惹かれちゃうーーっ(=^・^=)

昨日、生春巻きつくりましたの♪
リンク貼らせていただきまーす(*^_^*)

応援完了♪

2009年05月29日 05:50
シカちゃん♪

わーー、なんておいしそうな♪
あのおいしかったパスタがよみがえってきたわ!とんぶりがまたツボだ~。
↓生春巻きもステキ。
まさにおもてなしにぴったり♪
スパイシーな焼きとうもろこし、おいしそう!
うちは子供が食べるから使わないレシピが
多いけど、ほんとは香辛料好きなんだよね~。

~~え~~?
また何かが?平日はね、1歳6歳児がいるから
無理だわ~★★★涙★★★
でも声かけてくれて嬉しいな、ありがとう!!
2009年05月29日 06:00
タラコスパ、大好きだけど、冷たいタラコスパは食べたことありません。
これから暑くなったら冷たいスパもいいですよね。
夫は昼食のために帰宅しますが、時間が全く読めないので、パスタって困るんですが、冷たいパスタだったらちょっと時間がずれても大丈夫
ですよね。
良いことを学びました。
生春巻きの皮も沢山あるので、参考にさせていただきます!
2009年05月29日 06:05
シカちゃん~♪

冷製パスタこれだったら全然OK^^

たらこととんぶり・・・ぷちぷちがいいね!
山ちゃんのメキシカンも気になるけど~・・

ふふ・・・・山ちゃんと私どっちが嫌いなもの多いのかな~笑

しみちゃん~了解です~!

応援!
2009年05月29日 09:08
おはようございます。
とりあえずは定休日なしで様子見です。シカさんのご来店前もって予告して下さいよ~♪
シカさん指定席作らなくちゃ(笑)


今日の応援ポチ。
2009年05月29日 10:04
シカさーーん!!!

ご無沙汰しちゃってすみません><

タラゴンさんのホームパーティー皆様のところでもはいけんさせていただきましたが、めちゃめちゃおいおしそうですね!!!!
さすがシェフ!!!!!
今度私にもたべさせてください☆

またご一緒させてくださいね^^☆
2009年05月29日 10:17
おぉ!たらこにとんぶりのプチプチがとっても美味しそう♪♪
ケッパーに玉ねぎも絶対好きだなぁ♪♪

>やきとん屋さん、シカっちも絶対好きだと思うっっ!
一緒に飲んだらまた長くなりそうだよねぇ~~!!(笑)
2009年05月29日 17:38
シカちゃん~~~こんにちわ^0^
冷静パスタすごく美味しそう~~~♪
タラコもとんぶりも大好きだわ^^

今日も応援完了^^V
2009年05月29日 19:13
シカっちお疲れ~♪
うわ~また美味しそうなの作ってる~~~!
なんか今日はパスタ気分なのよ。まさに食べたい感じ♪
あ~美味しそうだな~♪
応援だよ☆
2009年05月29日 21:34
タラコ~。
冷製~。 ステキ
新タマネギだから、オニスラ山盛りも
おいしそうです。

ラー油記事、アップしました(^-^)

今日も☆
ai
2009年05月29日 23:40
こんばんは~♪
今日多忙でお休みだからお忍びで応援Pです★

来週からは復帰出来そうです。
2009年05月30日 00:07
冷製ペスカトーレ、これからの時期いいね~!
しかもたらこにとんぶりにクレソン!
どんなだ?どんなだ??

でもシカッチが作るからおいしいんだろうな~。
今日も3位ね♪
2009年05月30日 15:40
シカさん
今日も、いつも美味し☆アリガトウ☆
スーパーブルックリンナイトですぅ☆

アリガトウNYは今世界でも安全地区ランクトップ入り、ブルックリン大好きです、コワいのは何処も同じだから、
今夜も美味しいシカレシピ☆
心もカラダもゲンキアリガトウ☆
2009年05月30日 18:17
タラコ!
クレソン!
冷製パスタ!
どれもツボにはまります('-^*)/
美味しそう♪♪♪

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