サーモンとアボガドのサラダ

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なんだか 太陽が懐かしい日です。
なので、洗濯しながらのブログ更新です。
 
最近、「シカちゃん痩せた?」が多々、聞かれます。
ヒゲを伸ばしてから言われるようになりました。
モミアゲから顎のラインを伸ばしてます。
そうすると、顔が締まって痩せて見えるみたいです。
せっかくだから伸ばしたいけど保険営業を本格的に月曜日から再開なので
明日までヒゲファッションを楽しみます。

今回も簡単・シカレシピです。

サーモンとアボガドのセビッチェ

アボカド 一個
サーモン刺身用 3センチぐらいの拍子切り 100g
レモン汁 1/2個分
新タマネギのスライス 1個分
タバスコハラペーニョ 好きなだけ
塩、胡椒 適宜

オニオンスライスに塩をふり塩もみします。
手でギュッと絞ります。

サーモンは塩、胡椒で軽く下味をつけます。

ボールにアボガドを入れてフォークで潰します。
そこに、絞った玉葱、サーモン、レモン汁、ハラペーニョを入れます。
塩、胡椒で調味して完成です。

真鯛などの白身魚や生食用の笹身でよくやります。
今回は彩りが綺麗になるサーモンの登場でした。

タバスコハラペーニョでもいいですが
生の青唐辛子がある時はみじん切りを使ってます。

これからの季節にいい感じの南米感覚のサラダレシピです。
好きな人はパクチーを刻んで和えてもいい感じです。

単純なので毎日ぽちしてれたら嬉しいです。

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嬉しいことが二つありました。

先日小田原に来てくれたらいむさんがブログにて紹介してくれました。

《情熱の胃袋》~Citrous Bouquet別館のらいむさんです。

褒めすぎです。感謝、感謝です。今度、ハーブ見学に行くのでよろしくです。


二つ目は、ブログで気まぐれ同士の

気まぐれご飯のみきりんこさんが
リストランテ・シミズに行ってくれました。

今度 忘れ物の傘を取りに、一緒にシミズに行きましょうね~!

リストランテ・シミズの影のサポーターとしては嬉しい事です。
しみっちゃんは俺より料理が美味しいので行ってみて下さい。
住所などの詳細は

やっぱり美味しいリストランテ・シミズ







この記事へのコメント

2009年05月09日 14:23
シカさん
good jobです。
この材料ほぼあります。
ただ、サーモンはスモークだけど、
タバスコはあるけど、はらぺ~~にょでは
ないけどね!!_(^^;)ツ アハハ
grace姉
2009年05月09日 14:31
こんにちは。
静岡も気持ちいいお天気ですよ。
月曜日までヒゲスタイル楽しんで下さい。
アボガドとサーモン、相性抜群ですね。

今日の応援ポチ。
みきりんこ
2009年05月09日 22:36
シカさん、こんばんは~☆
ふふ、ヨッパなみきりんこです^m^

お洗濯しながら更新、一緒ですわね♪

サーモンとアボカドの組み合わせって大好き~❤
生の青唐辛子、もうすぐ出始めますよね~!
でたら早速♪
パクチーLOVEな私、入れたいけど、夫が。。。('_')

>来月の日曜日なら
ぜひぜひ一緒に傘取りに行ってくださいませ♪
もちろん、乾杯もね(=^・^=)

オリーブ油情報、ありがとです✾
使ってみますね(*^^)v
brooklyn bug
2009年05月09日 23:05
シカさん

コンバンハ☆
小田原は洗濯日和
期間限定の楽しい時間ですね、

シカレシピ:サーモンとアボガドのセビッチェ
美味しそう☆
パクチー+で頂きたいです。

らいむさんと、みきりんこさんの素敵ブログにおじゃまして来ました、うん!なかなか帰ってこれませんでしたの素敵ブログ☆

アリガトウゴザイマス。

ai
2009年05月09日 23:27
シカくんこんばんは♪
そんなひげ伸ばしてたんだ~。
保険は無理だもんね。
見たかったわ(笑)

今日のこれは文句なしに美味しいに決まってるじゃん。
今日、友達が同じのUPしてたけどシカくんのと全然違うよ。
こっちはかなり美味しそう!
レシピ真似させてね。

スヌーピー大好きなの。
懐かしい???
私にとったらスヌーピーはいつも旬だよ。

応援P★
2009年05月10日 00:17
こんばんは~~
アボカド大好きで、マグロと合わせたりはしますが(定番)タバスコハラペーニョ入れたりした事が無かったので、今度は参考にさせていただきます~~
ぽちっとさせていただきました~
タラゴン
2009年05月10日 01:24
しっかちー。
相変わらずおいしそう!!
セビッチェ、簡単でおいしいよね。
白ワインがこれでもかって進みそう。

今日も二位!!
このまま突っ走れ~!!
2009年05月10日 05:51
シカさん
こちらこそご紹介ありがとうございます。
ほんとにおいしかったです~☆
今、ちょうどハーブのきれいな季節なので、
ぜひおらしてくださいね。
ご予定など、メールくださいませ。
お待ちしてます。
naonao
2009年05月10日 06:27
シカくん
おはよう、です。
今日は超早起きだったので
朝イチ訪問です。
ヒゲのお話、面白いですねぇ、ワイルドなイメージです。
今日、偶然、楽茶もアボカドレシピです~
でも、トーストのトッピングです。うちのアボカドがなんだかかわいそうだなぁ・・・
2009年05月12日 02:10
このレシピ、早速明日トライしますo(^-^)o
美味しいそうだし、大好きなサーモンとアボガドの組み合わせが気になります!

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