ローズマリー香る美味しＡＯＰ・ガルムで！: バツイチ男の気まぐれ料理

2009年06月13日

ローズマリー香る美味しＡＯＰ・ガルムで！

久しぶりにシンプルパスタの登場です。
まかないだと一皿で栄養が摂取できるようにしたいので具沢山パスタが多いいです。
去年作った丸ごとアンチョビのガルムがあるのでシンプルにいただきました。
今年も丸ごとアンチョビを作ったのでガルムを熟成させてます。
http://10799685.at.webry.info/200905/article_22.html

香り・旨みアップパスタ・シカレシピ

スパゲッティ　１００ｇ
ピュアオリーブオイル　大さじ１
ニンニク　潰すしたの　１片
鷹の爪　輪切り　好きなだけ
ローズマリーノ　１枝
塩、胡椒　適宜
EXヴァージンオイル　おおさじ１
ガルム　適量

フライパンにピュアオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にてオイルに香りを移します。
ニンニクとローズマリーを取り出します。
塩を入れたお湯で茹でたパスタを入れ、パスタのお湯を大さじ２を入れ胡椒をして火を止めます。
EXヴァージンオイルを入れ乳化させます。

皿に盛りガルムをかけて完成です＾＾
激ウマレシピでした。

オイルとお湯は１対１が美味しいのでお湯は大さじ２です。
頭と内臓の丸ごとアンチョビからのガルムなので激ウマです。

いつもありがとうございます。
単純なので本日もぽちしてれたら嬉しいです

シカとみきりんこの合同企画「リストランテ・シミズの件」

７月５日のランチを予約しました。
貸切です。２０名以上で貸切です。
なので参加者募集です。
５０００円です。
なるべくお得感があるように清水シェフにお願いしてあります。
お酒もたくさん飲めるように美味しくてリーズナブルなのをお願いしてあります。
スタートは１２時を予定してます。

お子さんもＯＫです。
園児まで無料です。
小学生以上は１５００円でとってもお得です。

近くに住んでるみきりんこちゃんはブログでアップしてくれました。
お気に入り追加～っ！リストランテ・シミズ♪

こちらはシカが行った時の様子です。
やっぱり美味しいリストランテ・シミズ

リストランテ・SHIMIZU・シミズ・清水

入間市上藤沢57-11（藤沢南小学校そば）

新しく造成された場所なのでH21.5.1現在カーナビの指示通りに行くと違う場所に着くので注意！

463バイパス上藤沢南の交差点（爆弾ハンバーグ）から武蔵藤沢駅方向の直ぐ右です。

04-2935-7235
P　あり
西武池袋線　武蔵藤沢駅　徒歩15分

参加メンバーです。

ハッピーでいずのyumiちゃん
小田原　イタリアンレストラン　カバーチェのちょーさん
まこりん
カズパロ
晩酌命！！！のえみさん
気まぐれご飯のみきりんこちゃん
バツイチ男の気まぐれ料理のシカ

まだまだ２０名にはメンバー足りません。よろしくお願いします。
参加希望の方はshika0414@live.jpまでよろしくです。