おからのしっとりトマトサラダ

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トマトって好きです。


おからをゲットしたので久しぶりにお通しに使いました。
お通しは二品なのでもう一品はジャガイモの冷製スープです。

おからのトマトサラダ・シカレシピ

おから 200g
トマト ぶつ切り 700g
キュウリ 荒くおろしたの 400g
おろし生姜 大さじ2
酢 大さじ6
薄口醤油 大さじ6
マヨネーズ 大さじ3

全て混ぜるだけです。

マヨネーズが苦手な方は入れないで
ちょっと塩を入れると良いと思います。

キュウリの水分がおからに馴染んでしっとり仕上がります。
家庭では、半分の量で作った方いいと思います。

もう一品のジャガイモスープも評判が良かったので今度紹介します。

明日は豆腐のナゲットを作る予定です。
冷蔵庫で水切りしてます。
サスケッチから
以前リクエストがあったからブログアップする予定です。
以前も作りましたが、ちょと進化してます。

明日は午前中保険の仕事があるので寝ます。


おもてなし料理部門で2位になりました。
1位は遠い道のりですが、、、
単純なので本日もぽちしてれたら嬉しいです

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この記事へのコメント

2009年07月18日 04:33
ええ~~~!!おからがこんなにもおしゃれに!!
びっくりだ♪

今日の昼はキムチのパスタにする予定♪
この後仕込んで昼にいただきます♪
2009年07月18日 09:13
おはよう♪
トマト好きよーー!!
おからでしっとり美味しそう♪♪
きゅうりもおろして入れるのねぇ♪
これは簡単でいいな。

今日もお仕事!行ってらっさーーい!!

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