子供も大好き・豆腐のもっちりナゲット・シカレシピ

画像


酔っ払っての更新です。
いつも?

この豆腐のナゲットは定番で良くレシピをちょっと変えて作ります。

本日はさすけっちからレシピのリクエストがあったので紹介です。そんなさすけっちが


画像


冷やしキムチパスタ・シカレシピを作ってくれたよ!

「癖になる美味さ♪ってか夏最高!夏万歳って感じ♪

うわ~~さすがシカっち!!

コレもうめぇ♪下の子なんて超気に入っちゃってさぁ

辛い辛いいいながらバクバク食べてたよ~♪

次はどのパスタにしようかなぁ♪

夏は冷たいのに限るねえ♪

ご馳走様でした~~♪」って激ホメコメントゲット!

ありがとさん!


画像




こんな感じに赤い線ちょっとずれてるけど、、、
包丁で切れ目を入れてタッパなどに縦にして冷蔵庫で水切りです。
一日経ったら水を捨て、豆腐を逆にしてもう一日です。
350gあった豆腐が約300gになります。
子供も食べやすいようにシンプルに作りました。

豆腐のナゲット・オーロラソース・簡単レシピ

オーロラソースは
マヨネーズ60g、ケチャップ20g、蜂蜜10gを混ぜるだけです。

水切りした絹豆腐 300g
冷凍のミックスベジタブル 100g
上新粉 30g
片栗粉 10g
鰹顆粒だし 小さじ1
塩 小さじ 1/4

豆腐から塩の材料を全て混ぜます。
2つのスプーンでクネルしてサラダ油で表面をかりっと揚げます。
オーロラソースに和えて出来上がりです。

以前は片栗粉だけでしたが最近は上新粉を入れてます。
片栗粉だけよりかりっと揚げることができるんです。

でも中は柔らかく仕上がります。
オーロラソースが嫌な方は塩をちょっと多めに入れて揚げてね!
そのままでも美味しいんで!

最近、コメント応援してくださった方のコメントが遅れてごめんなさい。
単純なので本日もぽちしてれたら嬉しいです

にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ

この記事へのコメント

2009年07月21日 08:49
おはようございます♪
今日の町田は曇り空。
蒸し暑い1日になりそうです。
こんな日は、冷たいパスタが
一層おいしくいただけそうですね。

今日も頑張ってくださいね。
タラゴン
2009年07月21日 08:58
私もこれ気になっていたよ^^
カンタンでおいしそう!
シカッチのこの水切り方法すっかり我が家の定番になったよ。
カンタンだしいいよね☆
いつもステキ技をありがと~!!
2009年07月21日 09:18
おはようございます。
ヘルシーで美味しそうなナゲットですね♪ これならお子様にも安心だわ。


今日の応援ポチ。
2009年07月21日 11:56
酔っぱらいさんですか?

シカさん☆コンニチハ
ご無沙汰デスぅ。

豆腐のナゲット:シカレシピ
美味しそう☆
やっぱり、ソースもオーロラだネ!!!

酔っぱらいのBrooklyn Bug☆

2009年07月22日 13:46
豆腐ナゲット 彩りもきれいだし
おいしそう♪
それとパスタもいい感じ♪
キムチ専門店で瓶詰めキムチを買って来た所。
ぜひ 作ってみますね♪
2009年07月22日 15:18
おお~~みててくれたのねぇ♪
次はきのこの冷製を作る予定で材料買ってあるの♪いや~~マジ美味いよシカレシピ!!さすがです!
豆腐のナゲットも嬉しい!!早速プリントアウトコレは出来た。なんでこないだできなかったんだろう・・
みきりんこ
2009年07月22日 18:21
シカさん、こんにちは~♪

ヨッパで更新できるだなんて、凄いですわー!
私、何度かやってみたけど無理でしたもの(^^ゞ

もっちりナゲット、とっても美味しそうですね(=^・^=)
オーロラソース、はちみつを入れるのですか!
やってみようっと♪

応援(*^^)
2009年07月22日 19:32
今日の応援にきました~。☆
日食、町田では見れませんでした~。
2009年07月24日 12:10
コンニチハ☆
今日も素敵ないち日でありますように!

この記事へのトラックバック