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 暑かったな〜 小田原城ではちょうちん祭りでした。 そんな中おーたんとヨッチが来店してくれました。 ありがとうね〜。 そん時のお通しの一つです。 冷たいお通しです。 また、ジャガイモです。 実は一昨日もジャガイモでした。 冷たいジャガイモのスープを作るつもりが冷やす時間がなくて オーブンにぶっこんでグラタンにしちゃいました。 そんでもってリベンジです。 ジャガイモの和風冷製スープ・シカレシピ メークイン ７５０ｇ タマネギ １５０ｇ バター 大さじ２ 牛乳 １ℓ 鰹顆粒だし 小さじ２ 塩 小さじ２ チューブのわさび 小さじ２ 薄口醤油 小さじ２ 鰹出汁をとる時間がなかったので顆粒の出汁を使いました。 ジャガイモはスライスしてレンジで柔らかくなるまでチン！ タマネギはスライスしてバターで柔らかくなるまで炒め甘味を出します。 これらと他の材料を全てミキサーで混ぜ混ぜして完成です。 しかし昨夜のスープはタマネギの炒め方が足りなかったです。 ミキサーで回したけど舌にタマネギのシャリシャリ感が残ったので 漉して滑らかにしました。 面倒ならタマネギなしでも美味しいです。 手抜きレシピだけどそこそこ評判が良かったです。 最近、コメント応援してくださった方のコメントが遅れてごめんなさい。 単純なので本日もぽちしてれたら嬉しいです    
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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今日、レシピブログの井垣さんと飲みに |
かぶらー隊長 URL 2009/07/27 16:35 |
東海道線に乗って暇だから ブログチェックしてたら おったまげです。メークイン８００ｇのつもりが８０００ｇになってます。今夜帰ったら訂正します。朝方まで飲んでからのブログ更新は気をつけます。 |
シカ 2009/07/27 16:55 |
シカさん、こんばんは〜☆ |
みきりんこ URL 2009/07/27 22:47 |
シカちゃん〜おはよ〜！ |
yumi URL 2009/07/28 07:41 |
ポテトワサビの冷たいスープ(^O^)美味しかったよん |
よったん 2009/07/28 11:43 |
うーん！冷たいスープ！美味しそう♪ |
さくらのﾏﾏ URL 2009/07/29 12:59 |
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