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 ソーメンチャンプルーを作ったよ！ 炒めただけだけど、 お通しの茹でた素麺が余ったので！ 素揚げして長崎ちゃんぽん的なのを作るつもりでしたが、 片栗粉が少ないのに気が付いてチャンプルーにしました。 途中までソーメンを素揚げにしたのでそれは塩を振って待機です。 青唐辛子のソーメンチャンプルー・美味しい食感 茹でたソーメン ３００ｇ 素揚げしたソーメン 適量 サラダ油 大さじ２ ニンニク みじん切り 大さじ１ 青唐辛子輪切り ２本分 豚肉 １００ｇ 片栗粉 適宜 ナンプラー 適宜 日本酒 適宜 人参 千切り 1/3本分 モヤシ 1/2パック パプリカ 千切り 1/4個分 茹でたインゲン 小口切り ４本分 醤油 小さじ２ 塩 適宜 鰹節 １０ｇ 豚肉はナンプラー、日本酒で和えて片栗粉をまぶす。 フライパンに油、ニンニク、青唐辛子を入れ炒めます。 豚肉を入れ炒めます。 野菜を全て入れて炒めます。 ソーメンを入れて炒めます。 鰹節を入れて和えます。 醤油を入れて香り付けします。 塩で調味で調味して完成です。 お皿にもって 素揚げソーメンをトッピングしてゴチソウさん！ ばりばりソーメンを混ぜながら食うと美味しい食感が良いです。 野菜は余ってたのを使いました。 お好みの野菜でどうぞ！ 辛いのが苦手な方やお子さんにはもちろん青唐辛子を抜きで！ 食感が楽しいレシピでした。 最近、コメント応援してくださった方のコメントが遅れてごめんなさい。 単純なので本日もぽちしてれたら嬉しいです    
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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シカちゃん〜お久しぶり！ |
yumi URL 2009/08/04 15:09 |
こんにちはー |
みみ URL 2009/08/04 15:22 |
シカさん、ご無沙汰です！ |
KUMA URL 2009/08/05 06:13 |
シカさん |
brooklyn bug URL 2009/08/06 13:48 |
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