サーモンとおからのココナツ風味サラダ

レシピブログのノルウェーサーモンのレシピモニターに当選したので昨日まかないでたべましたが、
８３０ｇ分届いたので本日もまかないで食べました。

ノルウェーサーモンとおからのココナツ風味サラダの作り方（２、３人分）

サーモン　２００ｇ　サイコロカット
おから　８０ｇ
人参　２５ｇ　おろす
玉葱　２０ｇ　みじん切り
キュウリ　３０ｇ　サイコロカット

玉葱はみじん切りして分量外の塩をちょっとふり塩もみして
水気を絞ります。

下記の材料を全てボールに入れて混ぜます。

ココナツミルク　８０ｃｃ
コンソメ顆粒　小さじ1/2
マヨネーズ　３０ｇ
胡椒　適宜

全ての材料を混ぜ分量外の塩で調味して完成です。

ふんわりでココナツ香るおからの美味しいサラダの作り方でした。


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昨夜の

サーモンのカボチャミノムシ揚げですが、

どうやってカボチャを千切りにするの？
とメールが届いたので、、

こんな感じにカボチャを切った断面をピーラーで
ひらひら切りします。
それを千切りしてます。

Comments

[yumi]

シカちゃん～おはよ～！

わ～サーモン大好き♪
そのままでも美味しいものね、
で、おからでサラダ・・・食べてみたい～♪

シカちゃんだったら釣りたてのお魚もすてきなイタリアンに変身させちゃうんだろうな～・・・

＞うんうん、了解、みきりんこパンつたえておくわ^^v
本当に美味しいのよ♪

ポチ！

[vivera]

私もお邪魔いたします。

これ凄いな～、シカちゃんは
どうしてこうも絶妙なレシピを
思いつくのかしらん！？
ミノムシもん太揚げ（え、違う？）も
笑っちゃったよ～。
ほんとお店に食べに行きたいわ。

～～
いつも登場の仕方が不思議で
くすっと笑っちゃううよ。

[タヌ子]

おからのサラダ美味しいですよね。
いつもツナで作ってましたが、サーモンも美味しそう。
何よりもココナッツ風味っていうのに惹かれます！
最近すっかりやる気がなくなってたけれど、もうそろそろおから作ろうかな。

[syo]

こんにちは^^
syoも、ココナッツ風味…気になりました…。
おからサラダは、ポテトサラダ風に、作っていたので、いつも、マヨ味でした。
簡単に作れそうなので、今日早速試してみよう^^♪