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 最近 鶏の丼が多いです。 ２９８（肉屋）の社長が 「シカちゃん鶏でドンブリ作って！」 鶏のドンブリリクエストです。 兎に角 鶏が好きな社長です。 鶏のピカタでケチャップドンブリの作り方 鶏モモ肉 一口大カット ２００ｇ 塩 適宜 小麦粉 適宜 全卵 一個 粉チーズ 大さじ１ オリーブオイル 適宜 肉に塩をして小麦粉をつけます。 ボールに卵、粉チーズを入れ混ぜます。 肉に卵液をくぐらせ オイルを入れフライパンで両面焼きます。 今回のソースは オリーブオイル 大さじ１ 玉葱のみじん切り 大さじ２ぐらい 白ワイン ５０ｃｃ ブロードなければチキンブイヨン ７０ｃｃ ケッチャップ 大さじ３ カレー粉 小さじ 1/3 胡椒 適宜 カルダモン ちょっと（お好みで） バター 小さじ２ フライパンにオイルと玉葱を入れ炒め 白ワインを入れ煮詰め ブロード入れ煮詰め ケチャップ、カレー粉、カルダモンを入れ バターを入れ混ぜて完成です。 ご飯 一膳 器に白メシを盛り 鶏モモ肉のピカタをのっけ ソースをかけて完成です。 子供も好きな鶏のドンブリです。  先程のまかないです。 アンチョビともやしのペペロンチーノに 明太子、柚子、大根おろしをなどをのっけたスパゲッティです。 これは 美味しくないです。   本日のお通しです。 寒いので冬らしく温製のジャガイモのズッパと 鶏の塩つくねです。 ブログに遊びに来てくれてありがとうございます。 応援ぽち、コメント、嬉しいです。 本日も愛の応援ぽちしてくれてら嬉しいです＾＾ お手数ですがよろしくです。     |
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料理レシピ紹介サイト： 鶏肉モモ（とりもも肉） ブログでCookin
「鶏肉モモ（とりもも肉）」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 ...続きを見る |
料理レシピ集（投稿募集中）byブログでC... 2010/02/10 07:10 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ちょっと甘めのタレが子供にも受けそうな丼ですね。 |
タヌ子 URL 2010/01/18 02:59 |
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