鶏モモ肉のオニオン生姜ダレ

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おはようございます。
ちょっと早起きです。
いや 違うな
スゲー早起きじゃん!
シカにしては、

昨夜の夜ご飯です。

鶏モモ肉の生姜っぽいレシピ
(1人分)

鶏のモモ肉 半枚
塩 適宜
小麦粉 適宜
サラダ油 大さじ1
日本酒 大さじ3

鶏肉は両面に塩して
小麦粉をします。
フライパンに油を入れて
皮目を下にして焼きます。
焼き目がついたら
裏返して日本酒をして蓋をします。
煮詰まって肉に火が入ったら
取り出しスライスカットします。
皿に並べます。

そのフライパンに下記の材料を入れて沸かします。

醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
生姜おろし 大さじ1
玉葱 みじん切り 1/8個分

肉にそれをかけてます。
お好み青ネギをかけて出来上がりです。
ご飯の相性いいですよ!



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この記事へのコメント

2010年02月06日 07:19
これも白いごはんがすすみますね。
玉ねぎや生姜がいいですね。
ネギ醤油はたまに作りますが揚げた
鶏にかけることが多いです。
(中華料理っぽく)
焼いた方がカロリーも落とせるし
いいですね。
2010年02月06日 13:16
これ 絶対にお弁当にぴったりだと思います。
毎日のお弁当 悩んでいるのですが
これなら 前夜のおかずのお残りを
ささっと詰めるだけでOKですよね♪

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