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 肉屋のコータローがボリュームあるのを食べたいと 鶏肉で！ キュウリのピクルスで作るタルタルが好きですが ないので らっきょうを使いました。 らきょうのピクルスがあるので！ いつもは茹で玉子を使いますが 半熟玉子が冷蔵庫にあったので半熟です。 鶏モモの南蛮のタルタルソースのレシピ （１人前） 鶏モモ肉 一口大カット ２００ｇ分 日本酒 大さじ１ 醤油 大さじ１ 全卵 1個 小麦粉 １５ｇ 片栗粉 １５ｇ ベイキングパウダー 小さじ1/4 鶏肉と日本酒、醤油を混ぜ混ぜします。 全卵も入れ混ぜ 粉,ベイキングパウダー入れて混ぜ 油で揚げます。 南蛮のソース 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 酢 大さじ２ 砂糖 小さじ１ 鷹の爪 輪切り 1本分 フライパンに入れて一度沸かしたら 揚げた鶏肉を絡めます。 ここで 鶏の南蛮の完成です。 面倒でなければ タルタルソースを作って下さい。 半熟玉子 みじん切り 1個分 らっきょうのピクルス みじん切り １５ｇ 玉葱のみじん切り 1/4個分 （ちょっと塩をして塩もみして絞ったの） マヨネーズ ４５ｇ 醤油 小さじ１ 胡椒 適宜 上記を混ぜ混ぜして今回のタルタルの完成です。 タレに絡めた鶏肉の上にタルタルをかけて完成です。 半熟玉子でなく茹で玉子 らっきょうでなくキュウリのピクルスでも もちろんOKですよ！ 本日はガッツリ系です。 カロリーは気にしてはいけません。 普通の鶏唐揚げを南蛮にしてもいいですが、 肉にボリュームを持たせたいので 玉子とベイキングパウダーを入れて揚げました。 育ち盛りの子供にもとても喜ばれます。 本日も愛の応援ぽちしてくれてら嬉しいです＾＾ お手数ですがよろしくです。     |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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料理レシピ紹介サイト： 鶏肉モモ（とりもも肉） ブログでCookin
「鶏肉モモ（とりもも肉）」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 ...続きを見る |
料理レシピ集（投稿募集中）byブログでC... 2010/02/10 07:14 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ジーンズをはくのに、お腹を引っ込めないといけない状態なので、カロリーを考えてタルタルソースなし版にしたいと思います（笑） |
タヌ子 URL 2010/02/08 07:29 |
先日はありがとうございやんす。E.Geeでは美味しい料理で楽しく乾杯できました。お土産があるので宅配便にて届けるぜよ。シカさんの住所は知らんのでE.Geeに届けるよ。また！ |
かまぼこ 2010/02/08 10:19 |
初めまして |
MOMO URL 2010/02/08 22:36 |
タルタルソース大好き♪ |
Ｋａｙｏ URL 2010/02/09 11:39 |
半熟卵でタルタルって、 |
らいむ 2010/02/09 19:18 |
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