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 本日はこれから神奈川県は南足柄市の６福寺巡りに行って来ます。その前にブログ更新！  最近の小田原駅東口の夕方です。 小田原城も見えるんですよ＾＾ ケッカソースとはトマト、バジル、オイル、ニンニクなどを使ったソースですが、 ちょっと柚子を入れ和風っぽいケッカソースに！ 真鯛のカルパッチョの柚子ケッカソースのレシピ 刺身用真鯛 スライス ８枚 ・湯剥きトマト ２ミリ角カット 1/6 個分 ・キュウリ ２ミリ角カット 1/2個分 ・柚子の皮 おろしたの 適宜 ・塩 適宜 ・オリーブオイル 大さじ２ ・の材料を混ぜソースを作ります。 お皿に真鯛を並べます。 ちょと真鯛に塩をパラパラとかけます。 ソースをかけ完成です。 ケッカソースにキュウリを入れる感じなんですが、 食感も楽しいソースです。 最後まで読んでくれてありがとうです。 本日も愛の応援ぽちしてくれたら嬉しいです＾＾ お手数ですがよろしくです。     にほんブログ村 |
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彩りも美しくおいしそうです♪ |
Kayo URL 2011/01/24 13:51 |
ふんわり柚の香りが漂うケッカソース、美味しそうですね。 |
タヌ子 URL 2011/01/25 00:42 |
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