牡蠣とホウレン草のイカ墨クリームパスタと撮影会

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昨夜はショウタが〆のパスタでイカ墨が食べたいけど、牡蠣も食べたいとの事でイカ墨クリームと牡蠣です。そんな中、偶然にも泥酔状態でマコリンが登場です。シカも、仕事が終わりE.Geeのカウンターに合流し乾杯です。三人で久々の写真撮影です。

美味しいタイ料理とイタリアンで乾杯・シトラスブーケ/Citrous Bouquet

ショウタとマコリンはこの日以来仲良しになり、度々 E.Geeにて乾杯してます。




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オーッとショウタガ写ってないです。


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マコリンが切れてる。

ちゃんと寄ってくれ~


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シカ、消えてく、、、


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おまえら寄り過ぎじゃん!

前に寄ってどうすんだよ


牡蠣とホウレン草のイカ墨クリームの作り方

タリアッテッレ 100g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク みじん切り 大さじ1/2
タマネギ みじん切り 1/6個分
牡蠣 5個
白ワイン 大さじ3
クールブイヨン 100cc
生クリーム 140cc
イカ墨ソース 大さじ4~5
茹でたホウレン草 2~3cm幅カット
パルミジャーノレジャーノパウーダー 大さじ2
塩、胡椒 適宜


フライパンにオイル、ニンニク、タマネギを入れ炒め

牡蠣と白ワインを入れ蓋をし蒸します。

牡蠣がふっくらしてきたら牡蠣を一度取り出します。

クールブイヨン入れ煮詰め

生クリームとイカ墨を入れ煮詰め

牡蠣とホウレン草と茹でたパスタを入れ

パルミジャーノを入れ混ぜ

塩、胡椒して完成です。

イカ墨の濃厚な美味しいクリームパスタの完成です。


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この記事へのコメント

2011年03月06日 16:58
牡蠣もイカ墨も大好物♪
さぞかし美味しいパスタだろうな^^

お3人の仲のよさがこちらまで伝わってきます。
なんだか 微笑ましくて・・・^^
2011年03月07日 15:01
偶然で泥酔まこりんが登場って
おもしろ~い(笑)
なんかいっつも楽しそうで、
失礼ですが、悪ガキ軍団みたい(^-^)

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