鶏肉と大根とタマネギのうま煮

揚げ物をした時についでに大根とタマネギも素揚げしちゃいます。揚げて素材の水分を飛ばす事によって旨み凝縮です。今回はその揚げ野菜と鶏肉の簡単煮込みです。八角も入れたので中華うま煮かな? 鶏もも肉と大根とタマネギの中華うま煮 鶏モモ肉 25gカット 200g分 塩、胡椒 適宜 小麦粉 大さじ1 サラダ油 適…
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春キャベツとジャガイモとベーコンの酒盗蒸し!

ごはんにも!おつまみにもなる一品です。動物系ベーコンと魚介系酒盗の旨みのダブルソースの利いたおかずになりました。 そして、簡単です。 春キャベツとジャガイモとベーコンの酒盗蒸し オリーブオイル 大さじ1 酒盗 小さじ2~3 日本酒 大さじ1 キャベツ ザク切り 3枚分 ジャガイモ 拍子切り 1個分 ベーコ…
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ピッツェリア・マルツォ (PIZZERIA MARZO)のお弁当

ブログを更新しないとメールが届きます。 「シカ~大丈夫か?」 「シカさん?何かあった?」 「シカプー ぽぽぽぽーん!」 ブログ更新がないと音沙汰ない感じになるみたいで 心配してくれるみたいです! 有り難い事です^^ なので、更新です。 今日は仲良くして下さっている松山さんのお店を紹介し…
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味噌汁で笑顔

このたびの東日本大震災により被害を受けられました皆様に、心よりお見舞い申し上げます。 始めは何か揺れてないって感じでしたが、 シカはその時、小田原商工会議所にて会議をしてました。 揺れが人生初?ってな揺れになり 建物から飛び出しました。 震度5弱でした。 震源地から遠く離れた小田原…
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ツナとベーコンと菜の花のグリーンカレーたこ焼はのどごし生で乾杯

昼は松下奈緒さんと藤木直人さんに会ってきました。 一方通行ですがね~ 実は小田原ロビンソンに行ったらドラマの撮影をしてました。 二方とも流石でございます。 綺麗、カッコイイです。 ワンシーン、ワンシーン毎に撮影には時間がかかり大変さを知りました。 その後はマコリンとたこ焼大…
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牡蠣とホウレン草のイカ墨クリームパスタと撮影会

昨夜はショウタが〆のパスタでイカ墨が食べたいけど、牡蠣も食べたいとの事でイカ墨クリームと牡蠣です。そんな中、偶然にも泥酔状態でマコリンが登場です。シカも、仕事が終わりE.Geeのカウンターに合流し乾杯です。三人で久々の写真撮影です。 美味しいタイ料理とイタリアンで乾杯・シトラスブーケ/Citrous Bouquet…
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ハムクリームディップとグリッシーニは美味いじゃん!

昨日は箱根の足湯カフェに行ってきました。気が向けばブログアップしようかな?と思ってます。 グリッシーニを作ったけど久しぶりにジャンクなハムのデップと食べました。 ロースハムのクリームマヨネーズディップの作り方 ロースハムスライス 150g 生クリーム 八分立てホイップしたの 50g分 マ…
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海老とチーズのバクダンたこ焼きって黒いけど美味しいじゃん!

タコ焼きって好きだけど、自宅で作った事ありません。だって、タコ焼き器が無かったもんで!しか~し、レシピブログさんとキリンさんのコラボモニター100名に当選です!今回は豪華ですよ!なんとタコ焼き器とのどごし生350ml6本が宅配で届きました。仕事が終わり深夜零時から、深夜のタコ焼き祭りのスタートです。 レ…
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真鱈のタイ風ブイヤベースはあっさりと優しい美味しさ

昨夜はオータン宅にて牡蠣バーベキュー乾杯の予定でした。しかし、オータンの体調不良により、中止になりました。マコリンも参加予定だったので予定が白紙になり暇だから家に来いって連絡がありマコリン宅にて酒飲み変更です。 まずは外の柴犬十郎に挨拶です。 雨の時は小屋にずっと入って寝てるらしく 寝起きの十郎…
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