テーマ:パスタ

スティックセニョールとプチトマトの春のジンジャーペペロンチーノ

昨晩の山北鍋を喰う企画の為、、、、 昨日の昼間はマコリンとお互い仕事をサボって山北食材を買いに その時に買った山北の道の駅で買ったスティックセニョールです。 通常より細く柔らかそうなのでゲットです。 本日は山北鍋をブログで紹介の予定でしたが、時間がないので変更です。 …
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キノコと鶏挽肉の和風グリーンカレーペンネ

グリーンカレーペーストが余ってるのでパスタに!思ったより評判がいいので紹介です。見た目は悪いですが美味しいカレーパスタ! 鰹出汁でちょっと和風テイストを演出です。 美味しいキノコと鶏挽肉の和風グリーンカレーペンネの作り方 ペンネ 70g きのこ 舞茸、シメジなど 50g 鶏挽肉 50g プチトマト…
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牡蠣とホウレン草のイカ墨クリームパスタと撮影会

昨夜はショウタが〆のパスタでイカ墨が食べたいけど、牡蠣も食べたいとの事でイカ墨クリームと牡蠣です。そんな中、偶然にも泥酔状態でマコリンが登場です。シカも、仕事が終わりE.Geeのカウンターに合流し乾杯です。三人で久々の写真撮影です。 美味しいタイ料理とイタリアンで乾杯・シトラスブーケ/Citrous Bouquet…
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海老の鮮やかホウレン草クリームのパスタの美味しいレシピ

ホウレン草のパスタです。色鮮やかで綺麗です!ちょっと入れ過ぎて毒々しいですが、、美味しいです。 茹でたホウレン草を冷水にて色止めし、水気を絞って オリーブオイルと一緒にガーっと滑らかにしたものです。 ホウレン草は2分茹でました。 茹でたホウレン草150g オリーブオイル 150cc …
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砂肝と長ネギのミルク・パスタ

今夜の夕食は余った材料で!砂肝は硬い白い部分を使い。バーニャカウダを作る時、牛乳でニンニクを煮て臭み消しをしますが、その牛乳を使ってパスタにしました。なので、牛乳はニンニクの香りいっぱいです。 砂肝と長ネギの牛乳スパゲッティの作り方 スパゲッティ 100g オリーブオイル 大さじ1 長ネギ 斜めスライス 50g …
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キノコとベーコンのホウレン草ソースでパスタ

ほうれん草が美味しい時期です。夏より栄養価も高いので食べましょう! ほうれん草とキノコとベーコンのスパゲッテイの作り方 スパゲッティ 100g オリーブオイ 大さじ1 にんにく みじん切り 大さじ1 鷹の爪 輪切り 1本分 キノコ 一掴み分(エリンギ、舞茸、シメジなど) ベーコンスライス 1センチ幅カッ…
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プリッキーヌでペペロンチーノ・スパゲッティは美味しいレシピ

久しぶりにペペロンチーノを作り食べました。パスタを作る時は具沢山にする癖があり、なかかなシンプルパスタを作らないな~?コーヒーペペロンチーノを良く作るけど! 二年目の冬越しです。 本日はちょっと暖かいのでベランダに出し 埃がちょっと葉にたまってるので 埃流しのついでに全体に水を流し水や…
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牡蠣とアサリと菜の花のパスタ・タイムの香り

アサリでパスタが食べたいな~アサリを買い物カゴに、牡蠣も食べたいな~なので二つとも入れました。青味には菜の花を! 先程の昼飯です。土曜日の夜に38度の発熱でダウン 食欲もなかったので昨日もちょとだけ食べ 今日は朝から何も食べてなく流石に腹減り、 快気祝い的に大盛りパスタです。 …
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牡蠣とベーコンとほうれん草のトマトソーススパゲッティの作り方

牡蠣とベーコンって相性がいいですよね~!で巻いた牡蠣を炒めたのとか、牡蠣とベーコンの串焼きとか、、 パスタもまた美味しいです^^ 牡蠣とベーコンとほうれん草のピリカラトマトソース・パスタのレシピ スパゲッティ 100g オリーブオイル 大さじ1 ニンニク みじん切り 大さじ1 鷹の爪 輪切り 1本分~1.…
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細切りローストビーフと刻みクレソンの美味しいスパゲッティ・ワサビ風味

ローストビーフが余ったので細く刻んで料理です。 夕方の小田原です。 ここは狩川の小田急線の鉄橋です。 特急のロマンスカーが通過しないかな~と思ってたら 小田急線の下り小田原行きの急行が通過です。 今度、特急 撮影するぞ~! さてウマウマレシピの紹介で…
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旬なパスタ・柚子の和風コヒーペペロンチーノ・冬至仕様パスタ!

すこぶる良い天気で富士山の太陽反射光が眩しい感じです。昨夜は柚子湯に入りました。 う~ん 気持ちよか~! 体がポッカポッカになりました。 気持ち肌が滑滑な感じだけど、気のせいかな? 冬至だから、柚子湯ってイベントはわざわざしない方なんですが、 保険のお客さんから、ゲットしたので柚子湯です。 …
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浅利とルッコラのペペロンチーノ・スパゲッティ

やっぱ12月は忙しいね~!昼は昼で生命保険の営業の追い込み、夜は夜で忘年会シーズンで激忙しいよ~! ひぇ~! 最近、天気が良くて空を見るのが楽しいです。 昨日の朝です。 富士山の朝焼けです。実際もっと綺麗です。 この日は一日中、小田原は良い天気でした。 青空も綺…
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野菜たっぷり根菜の美味しいミートソース・スパゲッティ

スパゲッティでボロネーゼってミートソースですが、野菜をやたらみじん切りします。そんな時はこのグッズが便利です。レシピブログの「スピーディーチョッパー」を使ったレシピコンテスト参加中! 野菜たっぷり 根菜のボロネーゼ・スパゲッティの作り方 (ひとり分) スパゲッティ 100g 牛豚合い挽き 100g …
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カラダあったかレシピ・酒粕豚汁煮込みパスタ

ちょっと寒気が、風邪かな?あったかい物を欲してます。カラダを温めよっと感じな食材、根菜の人参と里芋を発見!他に豚肉、、タマネギ、確かこれも体を温めてくれる食材!他に生姜、唐辛子、酒粕も!間違ってたらごめんなさいね~! しかし、米がありません。 なのでパスタをぶち込みました。 酒粕って一人暮らしだと早々なくな…
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ココナッツミルクで南国風ボンゴレ・スパゲッティ

グリーンカレーを作って余ったココナッツミルクをパスタに! 南国風ボンゴレのパスタ (1人前) スパゲッティ 100g オリーブオイル 大さじ1 ニンニク みじん切り 大さじ1 鷹の爪輪切り 1本分 浅利 12個 白ワイン 大さじ2 ココナッツミルク 大さじ3 塩、胡椒 適宜 バジル みじん切…
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暴君ハバロネとハタケシメジの和風バター醤油ペペロンチーネにやられた~!

例の甥っ子達とのキノコ狩りが次の日曜日に延期となりました。 下見に行きましたが、ハタケシメジが、 このサイズは次の日曜日までには駄目になるので ゲットです。 このススキ街道を営業中歩き スーツ姿でゲットです。 今回は誰にも会う事なく 怪しまれずに済みました。 …
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たたきゴーヤ納豆の和風パスタ・久しぶりの朝散歩は最高

10月10日は大安でした。結婚披露宴の招待を受け 午前中に行って来ました。 午後からはボランティアの募金活動があったので 酒を飲めず、、、 別の結婚披露宴パーティもあり 夕方、このチームとは二次会から合流です。 その時の様子は近いうちブログアップします。 先程食べた朝飯です。 カロ…
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ゴーヤの和風ペペロンチーノ・コーヒー風味/セロリ牛丼

雨が激しく降ってますが、ちょっとワクワク雨なのです。 雨が降るとビックリするほどキノコが元気良く成長します。 今年はマツタケの豊作って言うのかな? 当たり年みたいです。 キノコ狩りが好きなブロガーさんを覗くと 例年より舞茸がたくさん採れたとかの 便りがあり 今年は楽しいキノコ狩りになりそ…
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秋刀魚と秋茄子のキムチミートソース・スパゲッティ

ちょっと眠いです。月末となり保険営業のラストスパートでいつもより早起きです。 さんまさん また 登場です! 旬な食材は美味しいですからね~! 秋刀魚と秋茄子のキムチミートソースパスタの作り方 (二人前) スパゲッティ 200g オリーブオイル 大さじ2 生姜 微塵切り 大さじ1 ニンニク …
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ココナッツミルクサラ・おからの柚子胡椒風味・最近食いまくり!

久しぶりにおからのサラダを作りました。 おからとココナッツミルクの組み合わせは好きです。 今回はこのレシピに おからのココナッツサラダ 柚子胡椒を入れました。 ウ~ン 思ったより 相性がいいです^^ 最近自宅で良くリピしまくってます。 またかかよ~と 思う方も…
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青柑(あおかん)マリネのチキングリルライス・青柑でパスタ

ちょっと歩きすぎたね~ 17㌔イトパロと歩いたよ! 明日もイトパロとウォーキングですが ちょっと控え目にと思ってます。 例の摘果みかんの青柑(アオカン)を使って料理です。 レモン感覚で鶏モモ肉をマリネして チキンステーキのっけご飯プレートです。 これは、いつもの鶏モモ肉で…
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プリッキーヌでコーヒーペペロンチーノ・秋音色

昨夜の深夜のウォーキングは湯河原でした。 11,5キロコースです。 秋虫の音色がいい感じです。 虫の音色のテンポ はまだ早いですけどね~! 秋が深まり気温が下がるほどテンポが遅くなるのですが、 昨夜の秋音色は当然まだ、忙しいです。 この辺りは11月でも聞けますが、 その時期のスローな…
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残り野菜でパスタ3種・ガリガリ君梨味

最近の残り物野菜で作ったパスタです。 これはパセリの茎を刻んだ物と豚ヒレ肉のパスタです。 パセリの茎は固いので最初から炒めちゃいます。 こちらは野菜の端っこで、茄子のヘタ、パプリカ、タマネギ、人参、セロリのパスタです。 クレソンの茎と鶏そぼろスパゲッティです。 クレソンはパセ…
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インスタントコーヒーで和風ペペロンチーノ

鎌倉にてナイトウォーキングです。 最近は湯河原ばかり歩いてたのでたまには、 新しいコースと言う事でイトパロと先程行って来ました。 二時間半程歩きましたが、 思ったより坂が多くいい汗を掻きまくりです。 さて本日のレシピですが 確か? こんな感じです? 記憶が正しければ、、、、 …
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イシガキダイで美味しいアクアパァッツァ宴会

火曜日の夜にお呼ばれして料理しました。 高級魚のイシガキダイです。 魚屋で買ったらとても高いです。 知り合いが海でゲットしたものです。 このお魚さんでアクアパァッツァを作るのは初めてです。 楽しみにしてました。 もちろんとってもウマウマです。 作り方はこんな感じです。 {%下降webr…
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小田原城の夜の散歩とまかないパスタ

昨夜の散歩コースです。 小田原城の天守閣入口 小田原城の横にある小田原こども遊園地 豆汽車など80円です。 安い@@ ちびっ子だった時はシカも乗ってました。 小田原競輪場です。 競輪はやらないけど紹介です。 7月の5日(月)、6日(火)、7日(水…
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ちび助新ジャガで美味しいローストポテト・コンビーフで!

新ジャガの小さいのでローストポテトを食べるのが好きなので安いのが売ってたらつい買ってしまいます。 八百屋さんで1キロ130円でゲットです。 お~安いじゃん いったい農家の方はキロいくらで出荷してるんだ? 安すぎる~@@ 定番なベーコンがなかったので 今回はコンビーフで作ってみました。 メインの…
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セロリの葉でニョッキは美味しいよ・ボロネーゼソース

ウォーキングに久しぶりに行ったよ~! 相棒イトパロがドイツから帰ってきたので 丹沢湖を一周してきました。 そして、ブログ更新です。 ちょい眠ですが、 たまにはセロリの葉でパスタが食べたいので作りました。 色粉って粉なので乾燥してるので、粉ですが、、、 これは、乾燥してないんで…
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タラゴン(エストラゴン)とドライトマトのソースで真鯛の塩焼きとスパゲッティは美味しいよ!

フレッシュのタラゴンって小田原で売ってるとこは見たことありません。 しかし、GWのおうたんのバーベキューに行く途中食材をゲットする為に寄った 小田原百貨店(通称おだしゃく)栢山店に売ってましたよ! それを使ったソースです。 エストラゴンとドライトマトの美味しいソースのレシピ (作りやすい分量) エスト…
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グリーンアスパラと春キャベツのカルボナーラ

みなさん 連休はどうでしたか? シカは昼の仕事は休みでしたが、 夜は昨日の5日だけ丸一日休みなので バーベキューに行って来ました。 その様子は後程、、、 久しぶりのレシピアップです。 春キャベツとグリーンアスパラのカルボナーラ・ショートパスタで 好きなショートパスタ 70g ベーコンスライス 千切り …
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