テーマ:冷製パスタ

思ったより美味しい!生ハムとアスパラの和風冷製カルボナーラ・ワサビ風味

すっかり夜は秋ですね! 深夜の散歩ですが虫の音色が心地良いです。 何の虫か知らないけど、、 今夜は箱根の芦ノ湖にて二時間歩いてきました。 帰ってきて小腹が空いたな~と思い 寝る前なので軽く冷奴を食べるつもりが ガッツリ系になりました。 カルボナーラはブラックペッパーをガンガン使います…
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サーモンとクリームチーズの冷製パスタ・バルサ醤油ワサビ味

サーモンとクリームチーズって両方美味しいね~! バルサミコ酢、薄口醤油、オリーブオイル、ワサビなどでソースを作って 食べました! こちらは刻み海苔を! 例によって 分量は適当なので、、、、 次回作ることがあれば ちゃんとレシピを載せますね! 本日は良い事がありま…
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トマトとサーモンの生姜醤油でさっぱり冷製パスタは美味しいよ!

5日の朝の富士山です。 この猛暑、酷暑でも雪がちょっと残ってます。 猛暑で冷たいものばかり食べたくなりますよね! はい、自分は食べまくりです。 ガリガリ君を久しぶりに食べながらブログ更新です。 基本的には冷たいものばかり食べてると身体には良くないです。 せめて生姜を…
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イシガキダイで美味しいアクアパァッツァ宴会

火曜日の夜にお呼ばれして料理しました。 高級魚のイシガキダイです。 魚屋で買ったらとても高いです。 知り合いが海でゲットしたものです。 このお魚さんでアクアパァッツァを作るのは初めてです。 楽しみにしてました。 もちろんとってもウマウマです。 作り方はこんな感じです。 {%下降webr…
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鶏の笹身、トマトのさっぱり生姜醤油で冷製パスタ

暑いね~そんな時は生姜でさっぱりとこんなパスタはどうですか? 以前も紹介しましたが、、、 さっぱりで激ウマ・鶏ささみ・トマト・セロリの和風冷製パスタ 今回はセロリの葉は入れないで作りました。 生姜醤油ってトマトと本当に相性がいいです^^ 素麺でも美味いです! 本日も愛の応援ぽ…
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さっぱり美味しいもずくと鶏笹身の冷製パスタ梅干しで

ちょっとブログ更新が遅れちゃいました。 さてイトパロとの夜のウォーキングですが、 始めてから約三ヵ月が経過です。 ジーパンを穿くと腿の辺りがきつくなってきました。 筋肉が付いてきてるみたいです。 しかし、ウエストは5センチ減りました^^ 今朝 5時頃の富士山です。 上空は不安…
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ピーラーーお野菜でさっぱり冷製パスタ

丸ごとトマトの冷製スープジュレ・サラダ仕立て!レシピのスープが余ったので そのスープを使っただけですが、、 さっぱりと美味しいです。 作り方は人参、大根、セロリをピーラーでひらひらと作ったら レンジでチンして冷やします。 茹でたパスタを冷水に、 水気を切り 皿にパスタを盛り ちょっ…
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小田原城の夜の散歩とまかないパスタ

昨夜の散歩コースです。 小田原城の天守閣入口 小田原城の横にある小田原こども遊園地 豆汽車など80円です。 安い@@ ちびっ子だった時はシカも乗ってました。 小田原競輪場です。 競輪はやらないけど紹介です。 7月の5日(月)、6日(火)、7日(水…
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和風カレー豆乳スープで冷製パスタ・ギャバン・スパイス

W杯ドイツ対イングランドの試合を見ながらの更新です。 と思ったけど、見ながらの更新は無理です。 画面に釘付けです。 ドイツを応援してるんですが若い力が凄いね~! 4年後も楽しみです。 4-1でドイツが勝利^^ レシピブログにてギャバンスパイスモニターに当選です。 そのスパ…
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野菜たっぷりのラビゴットソースで美味しい冷製パスタ・生ハム添え

ラビゴットソースは好きです。 久しぶりに冷製パスタに使いました。 作り方はこちらをちょっと変えてつくりました。 夏野菜の冷製パスタ生ハム添え 今週のオススメメニューで一番人気です。 850円です。 本日も愛の応援ぽちしてくれたら嬉しいです^^ お手数ですが…
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冷製パスタ・フレッシュトマトソースのペスカトーレの作り方

  また、エストラゴン(タラゴン)ネタです。 フレッシュのエストラゴンを白ワインビネガーに漬けました。 そのエストラゴンビネガーを使いました。 エストラゴンの冷製ペスカトーレ・フレッシュトマトソースのレシピ フェデリーニ 100g 湯剥きして種を取ったトマト 1個 オリーブオイル 大さじ2~3 …
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タラコととんぶりの食感が嬉しい和風冷製パスタ・ペスカトーレ・クレソンの香り

このパスタはブログに一度アップしましたが、 お客さんが作り方を教えてとの事で紹介です。 去年とちょっと違うみたいですが タラコとクレソンの冷製ペスカトーレ これも美味しいです。 昨夜のウォーキングは横浜を攻めに行ってきました。 今夜は丹沢湖を一周かな? タラコ…
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ルッコラとトマトの生姜醤油で和風冷製パスタ

冷製パスタが美味しい季節になってきました。 パスタはディチェコのフェデリーニを使いました。 ルッコラとトマトの生姜醤油で和風冷製パスタの作り方 フェデリーニ 100g トマト 一口大カット 1/2個分 ミョウガ 千切り 1個 醤油 大さじ1 生姜 おろしたの 好きなだけ 鰹顆粒だし 小さじ1/2 …
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美味しい冷製パスタ・ジュレあんかけ・涼

みなさんのとこはどうでしたか~? ここ、神奈川県の西海岸・小田原は 日差しがとても痛い感じの暑さでした。 こんな時はやっぱ夜に運動が良い感じです。 イージーは26時までですが、 自分は23時に退散です。 そして、チャリンコアタックです。 先程まで汗だくなのでシャワーしてさっぱり{…
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暑い日は冷製ペスカトーレ・エストラゴン風味

本日は小田原の酒匂川にての花火大会です。 ビールを飲みながら花火見物したいとこですが、夜はイージーです。 花火大会の時はお店は毎年暇です。 しかし、本日は服部半蔵が9名で予約してくれました。 ありがとうございます。 昨夜はJAのてっぺいが仕事仲間6人で来てくれました。 ありがとっす! 昨夜…
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新鮮ささみとおろし野菜のキムチ冷製パスタ

先程 女性を自宅まで送ってからの帰宅です。 実は 自分は知らんかったんだけど、ここ小田原も物騒らしいです。 近くの「竹の花の交差点付近」にて女性が殴られひったくりがあったみたいです。 この様な事件が多発してるらしい? そんな事情からイージーの常連の方が 「怖いから 帰り送ってだって!」…
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千切り夏野菜の梅味噌冷製パスタ・シカレシピ

久しぶりに昼飯を作ったよ~ 野菜山盛りじゃ~ん 前日 実家の畑から大葉を大量にゲットした時 他の野菜もゲットしたので使いました。 暑いのでなるべく火を使わない冷製パスタです。 温製だとソースを作る時はもう一つ火を使います。 その火を避ける…
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真鯛と夏野菜の冷製パスタ・シカレシピ・法話ライブ

また、冷製パスタです。 生姜醤油で軽く材料をづけにして作ります。ご飯でもうまいよ! 生姜醤油で食べるのが好きなのでこんな感じのパスタが多いです。 オススメメニューで笹身を湯引きしたのを使ってますが、 今夜はやたら忙しくてササミがなくなったので お客様に 「笹身がなくなったので真鯛でいい?」 と聞…
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なめこと大根おろしの・和風冷製パスタ・シカレシピ

あっさり系の冷製パスタです。 そうめんでもうどんでも美味しいよ! 先程のまかないです。 ナメコと大根おろしの冷たい和風パスタ(3人前) フェデリーニ 300g ナメコ 1パック いろんなキノコ 食べやすい大きさに切ったもの 2つかみ分 めんつゆ 適量 梅肉 適量 長ネギ みじん切り 1本分 茹…
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冷やしキムチパスタ・シカレシピ

今年一番冷製パスタの注文を頂きました。ありがとうございます。 きっと、ビールと同じで気温の上昇に比例するのでしょう。 厨房も激暑かったな~ 汗をかいてまた厨房美人になりました。 帰宅してシャワーして缶ビールで乾杯しながらブログ更新です。 美味いね{%チ…
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タラコとクレソンの冷製ペスカトーレ

タラモサラダで余ったタラコちゃん冷蔵庫で発見! 何にしようかな? まかないは冷製パスタに決定! 山さんは好き嫌いが多くタラコも駄目なのでカトパロとシカが食べました。 タラコととんぶりのプチプチパスタ・クレソンで!(2人前) タラコ 70g オリーブオイル  大さじ4 ケッパー 粗みじんきり 30個分…
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アンチョビとハーブの冷製パスタ

タラゴッチ!ありがとう! 時間がないので詳しくは本日書きません。 後日 また紹介します。 見たくれは悪いけど 丸ごとアンチョビです。 トマトとアンチョビの冷製・シカレシピ 本日は二人前です フェデリーニ 200g 丸ごとアンチョビ 8匹 トマト 食べやすいカット 1個分 好きなハー…
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サラダパスタ・トマト生姜のスパッツル的レシピ

おはようです! 昨夜は激暇でした。 そんな時はまかないは少しだけ手をかけます。 ちょっとだけです。 画像を見るとスクランブルエッグ的なトマト混ぜ? パスタです。きっと こんなに水を入れないと思います。 しかし、シカレシピはこんな感じです。 作りやすいので! 冷製スパッツル(シュパッツル)のトマト生姜・…
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冷製ペスカトーレ・エストラゴン風味

フレッシュのエストラゴン(タラゴン)は好きです。 しかし、小田原では売ってません なので白ワインビネガーに漬けてあるのを使いました。 ある物を組み合わせて作りました。 なので、ちょっと レシピを書くのが面倒です。 最近、超簡単レシピだったので 冷製ペスカトーレ・…
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トマトの生姜醤油で冷製パスタ

ちょっと 冷製パスタに肌寒い陽気ですが先の朝メシ昼メシ兼です。 本当はナンプラー、パクチーモードでしたが買い物は面倒なので あるものレシピになりました。 トマトの生姜醤油で冷製・簡単シカレシピ フェデリーニ 100g トマト 湯剥きしたのザクギリ 一個分 アンチョビフィレ 1枚みじん切り  ハウス特選生しょ…
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彩り野菜の揚げびたしの冷製パスタ

野菜がちょっとづつ余ってるので素揚げしました。 う~ん どうしようかな? 冷製パスタにしました。 彩り野菜の揚げびたしで冷製パスタ・シカレシピ (4人分) フェデリーニ 400g ニンジン 5ミリ厚に切ったの 12枚 レンコン 5ミリ厚の半月切り 12枚 ズッキーニ 3ミリ厚の輪切り 12枚 パプリ…
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塩もみキャベツのネバネバパスタ・冷製パスタ

本日はアサリのパスタのはず? それは 後ほど。 納豆1パックが冷蔵庫の隅に 野菜のバプール・ゴルゴンゾーラクリームで余ったオクラ! う~ん 温かいの冷たいの? う~ん 本日ちょっと寒いからな~ だけど、冷製にしました。 新キャベツとネバネバ系の冷製パスタ・シカレシピ  (3人分) スパゲッテ…
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抹茶の冷製パスタ・柚子こしょうパンチ

天気がいいけど、強風、波浪警報です。低気圧がぶつかりあってます。明日はどうかな? 明日は 保険の方でお世話になってる社長さんから、潮干狩りのお誘いがあります。 穏やかな天気だといいんですが。 先程の朝、昼兼の食事です。 健康にも美容にもいい冷製パスタです。 抹茶の冷製パスタ・柚子胡椒パンチ・シカレシピ …
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フレッシュトマトとバジル香る冷製パスタ

オススメメニューで本日からこのパスタをしばらくやりたいと思います。 この冷製パスタはこのブログで一番アクセスが多いです。 750円で提供です。 バジリコ香るフレッシュトマトの冷製パスタのシカレシピは 三種のフレッシュトマトで美味しい冷製パスタ!バジルの香りで! きっと光樹トマトで…
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アボガドと真鯛の冷製パスタ・わさびパンチ!

9日は嬉しい事がありました。ブログで仲良くして頂いてる 『@しんえい おやじブログ』 PメンズクラブWeb後記改のしんえいさんがファミリーで来店です。 小田原城の夜桜を見に来たみたいです。南足柄の弘済寺の住職です。 この住職は面白いです。ブログにて面白い記事があるけど、 特にこの記事が面白い。 三福寺だんごスト…
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